elegante und harmonische Weine
Elegant – man stelle sich eine unaufdringliche festliche Robe vor. Solche Weine glänzen ohne Pomp. Sie sind konturiert, ausdrucksstark und stilvoll zugleich. Sie haben etwas Fließendes und Auffälliges, wie ein gut geschnittenes Kleid.
Sie klingen lange nach, in der Weinsprache redet man von einem „langen Abgang“. In diesem Nachhall setzt sich fort, was sich schon am Gaumen gezeigt hat an Aromen, Herkunft und Machart. Da eckt nichts in Mund und Nase an. Im Gegenteil: ein harmonisches Geschmacksbild verwöhnt Gaumen und Gemüt.
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2019 Bourgogne Pinot Noir, Château de Dracy
Maison Albert Bichot
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