Spätburgunder

Spätburgunder

Dem Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero) werden beerige und rauchige Aromen zugeschrieben

Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Muskatnuss, Toast, Zeder

Die Königin der Rotweinrebsorten und der Ursprung der Burgunder­reben! Von der Ähnlichkeit mit den länglichen Kieferzapfen stammt aller Wahrscheinlichkeit nach der Name „Pinot“ (le pin) ab. Sie hat eine ­lange ­Geschichte und noch immer ist ihre Herkunft nicht gänzlich geklärt. Von der Schweiz bis ins Rhônetal und besonders im Burgund hat sie eine Anbautradition. Von dort aus gelangte sie 1355 nach Deutschland ins Rheingau. Heute sind fast 11.800 ha in Deutschland mit ihr kultiviert.

Da die Rebsorte sehr beliebt und ­geschätzt ist, wird sie weltweit mit fast 99.000 ha anzubauen versucht. Sie stellt hohe Anforderungen an Klima und Untergrund um gute ­Erträge zu ­bringen. Spätburgunderreben haben eine dünne Schale. Durch die dünne Beerenhaut ist der frühreifende Pinot Noir empfindlich. Zu früh gelesenes noch unreifes Lesegut schmeckt tatsächlich noch grün und hat mehr Säure. ­Möglicher im Herbst einsetzender Regen lässt die reiferen Trauben sehr leicht aufplatzen.

So ist es schwierig und erfordert viel Erfahrung den richtigen Lesezeitpunkt festzulegen. Bei guten Bedingungen und handwerklichem Geschick entstehen elegante Weine, die je nach Ausbau filigran bis vielschichtig sind.

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2021 Spätburgunder Rose VDP.Gutswein trocken

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2022 Triologie Rose trocken

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2022 Rosé trocken

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Weingut Closheim

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2022 Blanc de Noir trocken BIO

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Bio

2020 Spätburgunder Gutswein trocken BIO

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Bio

2021 Rose Gutswein trocken BIO

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Bio

2018 Spätburgunder trocken

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2019 Rouge trocken

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Weingut Closheim

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2021 PurPur Rotwein trocken BIO

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2022 Illusion - Spätburgunder Blanc de Noir

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2018 Spätburgunder VDP. Gutswein trocken

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2022 Gisela "S", Spätburgunder Blanc de Noir BIO

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2019 Spätburgunder Stein

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Weingut Dackermann

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2021 Spätburgunder Weißherbst feinherb

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2021 Ingelheim Spätburgunder Rose

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2018 Spätburgunder trocken BIO

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Bio

2018 Burkheimer Spätburgunder VDP.Ortswein trocken

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2018 Spätburgunder VDP.Gutswein feinherb

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PINOT ROSÉ brut

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Weingut Weisbrodt

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Bio

CUVÉE "1911" brut

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Weingut Weisbrodt

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Bio

2020 Gans rot trocken

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Weingut Gies Düppel

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2019 Ingelheim Spätburgunder trocken

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2016 Cuvee Maximilian

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Weingut Kistenmacher & Hengerer

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Weinpaket Rosé

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