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vollmundige und reichhaltige Weine

„Einen Mund voll Wein“ ist genau das Gefühl, welches sich bei diesen Weinen am Gaumen ausbreitet. Man kann es gar nicht so schnell alles fassen, was sich da alles sensorisch abspielt! Es braucht einen weiteren Schluck und genüssliches Verweilen im Mund um dem Potpourri auf die Schliche zu kommen. Die sogenannten „Bouquet-Weine“ aus Rebsorten wie Gewürztraminer gehören in diese Kategorie genauso wie im Barrique gereifte Cuvées.


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