Rotwein
Merlot, Spätburgunder & mehr
Rotweine werden aus Trauben mit dunkler Beerenhaut gekeltert. Die dunkle Haut der Beeren beinhaltet so genannte Anthocyane (Farbpigmente), die dem Rotwein später die Farbe verleihen. Denn auch der Saft der roten Trauben ist beim Pressen hell und verfärbt sich erst durch die Farbstoffe aus den Traubenschalen. Die ganzen Trauben werden zermahlen und als „Maische“ unterschiedlich lange stehen gelassen. Je nach Rebsorte ist die Dicke und Farbintensität der Beerenhaut verschieden und dementsprechend unterschiedlich rot auch der daraus gekelterte Wein. Die Schale dient als Sonnenschutz und rote Rebsorten des Südens weisen eine robuste Schale auf.
Rotweine können
von „hellrot“ und halbtrocken bis „schwarzrot“ und herb-kräftig,
von fruchtig-beerig bis samtig und gereift weich
ein breites Geschmacksspektrum vorweisen.
Junge Rotweine wirken wegen ihrer Tannine, das sind Gerbstoffe aus Kernen und Stielen, manchmal rau am Gaumen. Mit zunehmender Reife werden die Tannine „weicher“ und die Weine harmonischer. Vielfältig als Cuvée und regional typisch wie z. B. ein Chianti aus der Toskana oder ein Spätburgunder von der Ahr ist Rotwein traditionell und zeitlos lecker - und fruchtige Rotweine schmecken leicht gekühlt auch im Sommer!
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2018 Sangiovese Terre di Chieti IGP
Colle Corviano
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2020 Esteban Martin Tinto
Bodegas Esteban Martin
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2019 Dominio de Calles Roble
Bodegas Vegamar
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2020 Lou Gat Purple (Cabernet, Merlot, Tannat)
Maison Marcellin
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2019 "Achelois" Montepulciano d’Abruzzo DOP
Di Camillo - PoderJ
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2020 Montepulciano D´Abruzzo
Colle Corviano
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2020 UBY n°7 Merlot & Tannat
Domaine UBY
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2018 Molino a Vento Syrah
Tenute Orestiadi
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2020 Tempranillo Barrica "Eduardo Bermejo"
Bodegas Arraez
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2020 Nero d'Avola "Molino a Vento"
Tenute Orestiadi
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2020 Dornfelder Löwenberg trocken
Weingut Dackermann
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2019 Jaun de Alzate Tinto Joven
Bodegas Loli Casado
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2020 Torremorón Tinto Joven
Bodegas Torremorón
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2020 Senorio de Ayud Organic
Bodegas Langa
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2020 Côtes du Rhône Rocca Maura Tradition
Vignerons de Roquemaure
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2019 Garnacha Tinto "Pasion"
Bodegas Langa
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2019 Petit Pittacum
Bodegas Pittacum
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2018 Blauer Zweigelt Bassgeige BIO
Weingut Bauer
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2016 Dominio de Calles Crianza
Bodegas Vegamar
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2020 Cuvée Rot "Alte Welt" trocken BIO
Weingut Ernst Weisbrodt
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2020 Dornfelder halbtrocken BIO
Weingut Ernst Weisbrodt
7,90 €entspricht 10,53 € pro 1 Liter (l)Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten» Artikeldetails -
2018 Esteban Martin Crianza
Bodegas Esteban Martin
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2021 "Acanto" Primitivo
Cantine Ionis
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2019 Spätburgunder trocken BIO
Weingut Raddeck
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