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Prosecco

... für prickende Momente.

Prosecco ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für italienische Schaumweine und Perlweine aus den Provinzen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Dem war nicht immer so: Bis Ende 2009 stand "Prosecco" für eine weiße Rebsorte, welche jetzt "Glera" genannt wird. Seit 2010 ist "Prosecco" eine Herkunftsbezeichnung mit streng definierten Auflagen bezüglich des Anbaugebietes, des Vinifikation- und Abfüllortes sowie der Gebinde. Dadurch wurde das Qualitätsniveau deutlich angehoben, da nun lange Transportwege im Tankwagen für eine günstigere Abfüllung wegfallen.

Unter Proseccos wird nochmals unter Schaumwein (Prosecco Spumante - hier ein Beispiel aus unserem Sortiment), Perlwein (Prosecco Frizzante - hier ein Beispiel aus unserem Sortiment) und Weißwein (Prosecco spento) unterschieden,wobei letzterer selten über die italienische Landesgrenze hinaus vertreten sind.


 

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