Weingut Sinß
"Wir wollen keine vordergründigen Effekte erzielen, sondern ausgewogenen und individuellen Wein keltern."
Seit über 200 Jahren widmet sich Familie Sinß mit großer Leidenschaft dem Weinbau. Heute bündeln die Brüder Johannes und Markus Sinß ihr Wissen, um mit der Unterstützung Ihres Vaters noch authentischere Burgunder und Rieslinge zu erzeugen. Sie lernen gerne voneinander und teilen die Leidenschaft für filigrane und fruchtbetonte Weine. Das Ziel aller ist es, den eleganten Weinstil der Region auf die Spitze zu treiben.
Windesheim liegt im Guldenbachtal, etwas abseits vom Geschehen, an der unteren Nahe. Die Weine der Nahe sind mineralisch ausgeprägt und durch den sorgfältigen, an die Rebsorten angepassten Ausbau, entwickeln sie Finesse und Tiefe.
Im Weinberg wird mit viel Handarbeit auf perfekte Trauben hingearbeitet. Im Keller geben wir jedem Wein ausreichend Zeit, um seinen eigenen Stil zu entwickeln, dies erfordert eine ständige Kontrolle der Entwicklung. Ausdruck, Charakter und Trinkfreude, das soll unsere Rieslinge und Burgunder auszeichnen.
Seit 2016 arbeitet das Weingut nach ökologischen Richtlinien und ist Bio- zertifiziert.
Bereits im Jahr 2010 kommentiert Stuart Pigott:
Mittlerweile sind auch andere Kritiker auf die Brüder Sinß aufmerksam geworden, wie aktuelle Erfolge beweisen:
ECO-Winner bei der ECOVIN-Prämierung 2020 - 2019 WINDESHEIM Weissburgunder - S - trocken
AUFSTEIGER DES JAHRES - NAHE - VINUM Weinguide 2020
Entdeckung des Jahres an der Nahe 2017 - Wein-Plus
Lesen Sie hier mehr über das Weingut Sinß in unserem Interview:
