Weingut Bercher Burkheim
Winzer mit Leidenschaft seit Generationen
Die Geschichte der Berchers lässt sich bis in das Jahr 1457 zurückverfolgen. Aus dieser Zeit stammt das Wappen, das bis heute die Flaschen ziert. Mitten in dem historischen Ortskern der Burkheimer Mittelstadt am Kaiserstuhl ist das Weingut seit 1756 beheimatet. Heute betreiben Martin und Arne Bercher in der zehnten Generation dort Weinbau. In dem dreizügigen Kreuzgewölbekeller des Stammhauses entstehen bis heute Weine aus Burkheimer, Jechtinger und Sasbacher Lagen.
Die Rebberge liegen am vulkanisch geprägten Westrand des Kaiserstuhls mit einer Vielzahl von flachgründigen Vulkanverwitterungsböden, die mit Lößböden unterschiedlicher Mächtigkeit wechseln. Top-Lagen wie Burkheimer Feuerberg, die großen Lagen Haslen und Kesselberg, Burkheimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und die geologisch besondere Lage Sasbacher Limburg sind im stolzen Besitz des Weinguts Bercher.
Insgesamt wachsen auf 41 Hektar traditionell Burgunderrebsorten: 40% Spätburgunder, zusammen 40% Grau- und Weißburgunder sowie noch Chardonnay, Riesling und weitere Sorten.
Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander bestehen zu lassen, von modernsten Erkenntnissen zu profitieren, ohne deshalb die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren zu unterschätzen und die miterlebte Leidenschaft des Winzerberufs heute selbst voller Spaß auszuüben, macht das Weingut von Martin und Arne Bercher heute aus. Tradition und Innovation werden als gegenseitiges Korrektiv verstanden. An der Tradition der selektiven Handlese und dem Ausbau im großen Holzfass wird bis heute festgehalten.
Das Weingut Bercher ist seit 1990 Mitglied im VDP
Die Rebberge liegen am vulkanisch geprägten Westrand des Kaiserstuhls mit einer Vielzahl von flachgründigen Vulkanverwitterungsböden, die mit Lößböden unterschiedlicher Mächtigkeit wechseln. Top-Lagen wie Burkheimer Feuerberg, die großen Lagen Haslen und Kesselberg, Burkheimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und die geologisch besondere Lage Sasbacher Limburg sind im stolzen Besitz des Weinguts Bercher.
Insgesamt wachsen auf 41 Hektar traditionell Burgunderrebsorten: 40% Spätburgunder, zusammen 40% Grau- und Weißburgunder sowie noch Chardonnay, Riesling und weitere Sorten.
Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander bestehen zu lassen, von modernsten Erkenntnissen zu profitieren, ohne deshalb die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren zu unterschätzen und die miterlebte Leidenschaft des Winzerberufs heute selbst voller Spaß auszuüben, macht das Weingut von Martin und Arne Bercher heute aus. Tradition und Innovation werden als gegenseitiges Korrektiv verstanden. An der Tradition der selektiven Handlese und dem Ausbau im großen Holzfass wird bis heute festgehalten.
Das Weingut Bercher ist seit 1990 Mitglied im VDP