Der Crémant de Loire von der Domaine de Cray hat einen frischen, feinwürzigen Duft nach Lychee, Aprikosen und wildem Honig, dazu ein schöner Körper mir Rasse und Finesse.
Crémant de Loire
An der Loire spricht man von „Fines Bulles“ wenn man die Schaumweine aus dem gesamten Anbaugebiet Loire meint. Mit Crémant de Loire ist tatsächlich nur ein kleiner Ausschnitt des großen Anbaugebiestes entlang der 1.012 km langen Loire gemeint. Seit 1811 wird in der heutigen AOP Crémant de Loire Crémant hergestellt, und die AOP umfasst die Gebiete Anjou, Saumur und Tourraine mit insgesamt 1.600 ha.
Zehn verschiedene Rebsorten sind zugelassen aus denen von 150 kg Trauben maximal 100 L Most gepresst werden dürfen. Reifen muss er 12 Monate auf der Hefe im Rüttelpult (ein Saumur Brut zum Vergleich nur 9 Monate) bevor er verkorkt in den Verkauf gehen darf. Crémant de Loire unterliegt einer strengen Kontrolle und ist somit ein echter Garant für seine Herkunft und Qualität. Je nach Winzer und Rebsorten variiert natürlich die Geschmacksrichtung und der Süßegrad.
| Artikelnummer | 02-1328-XX |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | Domaine de Cray |
| Weinsorte | Cremant |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc |
| Klassifizierung | AOC |
| Geschmack | brut |
| Trinkreife von | 2016 |
| Trinkreife bis | 2020 |
| Weinbauland | Frankreich |
| Gebiet | Loire |
| Ausbau | Flaschengärung |
| Alkoholgehalt vol % | 12,0 |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
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Domaine de Cray
Als Crémant wurden von 1980 bis 1994 französische AC-Schaumweine, die außerhalb der Champagne, aber nach dem Champagnerverfahren produziert wurden. Ab 1994 ist die Bezeichnung Crémant für alle Schaumweine, die nach einem bestimmten Verfahren hergestellt werden, zulässig.
Die Domaine de Cray ist ein familiengeführtes Weingut in der 5ten Generation. Die Weinberge umfassen 70 Ha und liegen im Herzen des Loire Tals, zwischen Tours und Amboise.
Die Domaine de Cray arbeitet nach traditionellen Methoden und produziert sehr elgante Crémants die durch Ihre Frucht und Finesse glänzen.Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Antoine Antier
Route de l'Aquarium
37400 LUSSAULT SUR LOIRE
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