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2019 Spätburgunder Pares
  • 2019 Spätburgunder Pares

2019 Spätburgunder Pares

Die Lage Pares ist das absolute Filetstück von Simone Adams
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Beschreibung 2019 Spätburgunder Pares

Die Lage Pares ist das absolute Filetstück von Simone Adams Lagen. Der Pares ist die historisch bekannteste Lage von Ingelheim. Der Weinberg besitzt eine wertvolle Hummusauflage, da die Fläche über Jahrzehnte landwirtschaftlich nicht genutzt wurde und dementsprechend ausgeruht ist. Diese Vitalität spiegelt sich in den Reben und dem gesamten Mikrokosmos der Parzelle wieder. Der Spätburgunder, welcher auch hier mit Stiel und Stängel vergoren wird, ist intensiv, facettenreich und vielschichtig, komplex und besitzt ein außergewöhnlich feinkörniges, strukturiertes Tannin, das die herkunft enidrucksvoll im Wein schmeckbar wedren lässt.
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Steckbrief
Artikelnummer 03-1820-19
Weingut / Hersteller AdamsWein
Weinsorte Rotwein
Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
passender Anlass Besonderes genießen, Hochzeit, Speisenbegleiter, Weihnachten
Charakter vollmundig & reichhaltig, würzig & kraftvoll
Trinkreife von 2021
Trinkreife bis 2036
Weinbauland Deutschland
Gebiet Rheinhessen
Ausbau Barrique
Alkoholgehalt 12,5% vol
Inhalt 0,75
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkorken

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AdamsWein

AdamsWein - Simone Adams Weinversand Wein-Konzept.de Von einem Tag auf den anderen übernahm Simone Adams das Weingut ihres Vaters in Ingelheim am Rhein, als er überraschend im Spätsommer 2010 verstorben ist. Und hielt damit ihr Versprechen. Davor hatte sie an der Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim eigentlich eine wissenschaftliche Laufbahn eingeschlagen und nun war anstatt Theorie die Praxis gefragt: Im Herbst 2010 erntete sie ihren ersten Jahrgang, während sie am Feierabend an ihrer Doktorarbeit über die Alterung von Weißwein schrieb. Nebenbei trieb Simone Adams noch den Umbau des Weinguts voran. Überlastet aber wirkt Frau Doktor nicht, wie sie sich seit vergangenem September nennen darf. Sie ist bester Laune, die Augen strahlen, ihre energiereiche Ausstrahlung wirkt ansteckend. So unerwartet wie ihre Karriere als Winzerin auch begann, so überraschend schnell wurde sie auch als Geheimtipp gehandelt. Was auch daran liegen mag, dass sie manches anders angeht als üblich. Mit viel Gespür für das Leben im Weinberg erzeugt Simone Adams schlanke und finessenreiche Weine. Vor allem die Burgundersorten haben es ihr angetan, aber auch zum Riesling hat sie eine innige Beziehung entwickelt. Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Simone Adams Altegasse 28
D-55218 Ingelheim am Rhein

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