Weingut AdamsWein

Weingut AdamsWein

Aus unserem Geheimtipp „Adams Wein“ ist längst ein anerkanntes Weingut geworden.

Simone Adams zur „Winzerin des Jahres“ in der FAS gekürt


In dem Beitrag „Unsere Genuss-Lieblinge des Jahres“ vergibt Stephan Reinhardt am 04. Dezember 2022 in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung den Titel Winzerin des Jahres an Dr. Simone Adams.


Vorschau AdamsWein Pakete

Seit Jahren arbeitet Simone Adams daran, die Voraussetzungen für einen ökologischen, regenerativen Weinbau zu schaffen. Im Jahre 2020 wurde der Betrieb konsequent auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Beständige Weiterentwicklung zu mehr Fokus auf Boden und Herkunft sowie einem ausdrucksstärkeren Wein-Stil gehen klar in Richtung Spitzenqualität. Die Anerkennung folgt der Qualität und belohnt die Bestrebungen herausragende individuelle Burgunder auf dem Ingelheimer Kalkverwitterungsgestein zu erzeugen. Die natürliche Betrachtung und Arbeit im Weinberg werden im Keller konsequent weitergeführt. Die Zeit, die die handgelesenen Trauben im Weinberg brauchen um zu reifen, bekommt der Wein auch im Keller. Spontan vergoren, ohne Schönungsmittel oder Stabilisierung werden alle Weine unfiltriert abgefüllt. Das ist purer Wein aus Ingelheim.


Seit diesem Jahr bezeugen die Namen des Ortes und der Lagen anstelle der Kalibergrößen auf den Flaschenetiketten die Herkunft des Inhaltes. Und es bleibt weiterhin spannend, welchen Ausdruck und Authentizität Simone Adams mittels Trauben von den Ingelheimer Lagen mit ihrer neugierigen, schöpferischen Auseinandersetzung mit der Natur in die Flaschen zaubert.


Wir freuen uns mit! Anlässlich der wohl verdienten Erfolge von Simone Adams haben wir zwei neue Weinpakete mit Adams-Weinen gepackt!






Spätestens seit der ENTDECKUNG DES JAHRES 2019 von Gault Millau wird das Weingut vielen eine Anregung zum Verkosten sein:


„Mit scharfem Geist, glasklarer Vision und großem Feingefühl gibt Simone Adams den Burgundersorten Profil. Die Kalkböden ihrer Heimat Ingelheim fängt sie authentisch und zugleich mit ganz persönlicher Handschrift ein – und verhilft so einem alten Terroir zu neuem Ausdruck.“

Von einem Tag auf den anderen übernahm Simone Adams das Weingut ihres Vaters in Ingelheim am Rhein, als er überraschend im Spätsommer 2010 verstorben ist. Und hielt damit ihr Versprechen. Davor hatte sie an der Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim eigentlich eine wissenschaftliche Laufbahn eingeschlagen und nun war anstatt Theorie die Praxis gefragt: Im Herbst 2010 erntete sie ihren ersten Jahrgang, während sie am Feierabend an ihrer Doktorarbeit über die Alterung von Weißwein schrieb. Nebenbei trieb Simone Adams noch den Umbau des Weinguts voran. Überlastet aber wirkt Frau Doktor nicht, wie sie sich seit vergangenem September nennen darf. Sie ist bester Laune, die Augen strahlen, ihre energiereiche Ausstrahlung wirkt ansteckend. So unerwartet wie ihre Karriere als Winzerin auch begann, so überraschend schnell wurde sie auch als Geheimtipp gehandelt. Was auch daran liegen mag, dass sie manches anders angeht als üblich. Mit viel Gespür für das Leben im Weinberg erzeugt Simone Adams schlanke und finessenreiche Weine. Vor allem die Burgundersorten haben es ihr angetan, aber auch zum Riesling hat sie eine innige Beziehung entwickelt.


Lesen Sie hier mehr über das Weingut AdamsWein in unserem Interview:




02.2022
2021 Ingelheim Spätburgunder Rose

Sonderpreis 9,50 € Regulärer Preis 11,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 12,67 € pro 1 Liter (l)

14%

2022 Ingelheim Weissburgunder

12,99 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 17,32 € pro 1 Liter (l)
2020 Ingelheim Spätburgunder trocken

14,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 18,67 € pro 1 Liter (l)
2021 Ingelheim Grauburgunder

14,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 18,67 € pro 1 Liter (l)
2021 White Wedding

17,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 22,67 € pro 1 Liter (l)
2020 Spätburgunder Heerweg

22,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 29,33 € pro 1 Liter (l)
2021 Ingelheim Spätburgunder Rose Magnum

24,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 16,63 € pro 1 Liter (l)
2020 Lohpfad Chardonnay

25,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 33,33 € pro 1 Liter (l)
  • 93

    Parker

  • 94+

    Falstaff

2020 Frühburgunder Lohpfad

29,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 38,67 € pro 1 Liter (l)
2018 Spätburgunder Auf dem Haun

29,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 38,67 € pro 1 Liter (l)
AdamsWein-Paket "Stolze Herkunft: Ingelheimer Ortsweine"

Sonderpreis 33,57 € Regulärer Preis 37,99 €
Inkl. MwSt., exkl. Versandkosten
 
2020 Spätburgunder Auf dem Haun

39,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 52,00 € pro 1 Liter (l)
2020 Spätburgunder Horn trocken

54,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 73,27 € pro 1 Liter (l)
AdamsWein-Paket "Auf die Lage kommt es an!"

Sonderpreis 65,32 € Regulärer Preis 71,00 €
Inkl. MwSt., exkl. Versandkosten
 
2020 Spätburgunder Pares

79,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 105,33 € pro 1 Liter (l)
2019 Spätburgunder Pares

89,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 118,67 € pro 1 Liter (l)