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2022 GAVI del Comune di Gavi DOCG

Villa Sparina, Piemont, Italien

Vollmundig und fruchtaromatisch mit feiner Würze und etwas ausgleichender Säure.

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Ein im wahrsten Wortsinn vollmundiger, fruchtaromatischer Barbera mit feiner Würze und etwas ausgleichender Säure. Niveauvoller, aber auch alltagstauglicher Wein.
    Jahrgang 2022
    Weinsorte Weißwein
    Rebsorte Cortese
    Alkoholgehalt 12,5% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Stahltank
    Artikelnummer 01-1409-22
    Weingut / Hersteller Villa Sparina
    Weinbauland Italien
    Gebiet Piemont
    Region Gavi
    Trinkreife von 2023
    Trinkreife bis 2026
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Nein

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Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

Mariniertes Gemüse, Tapas, Wildkräutersalat, Klassiker wie Waldorfsalat oder Krabbencocktail, Spargelröllchen, Frischkäsebällchen, Caprese, Carpaccio aus Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Bandbreite ist groß. Eins haben die kalten Vorspeisen gemein: eine gewisse Frische und sie sollten nicht zu fetthaltig sein.
Krusten- & Schalentiere

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.
Salate, kalte leichte Speisen

Salate, kalte leichte Speisen

Frische Blattsalate - auch mit Hühnchen oder Fisch, einfache Speisen mit frischen grünen Kräutern wie Pellkartoffel mit Kräuterquark, Rohkostsalate aus verschiedenen Gemüsen, Wurzeln oder Kohl, Quinoa-, oder Reissalat mit Sprossen, Kräutern und Gemüse
Villa Sparina

Villa Sparina

Villa Sparina

Villa Sparina

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Fraz, Frazione Monterotondo, 56
15066 Gavi AL, Italien

Die Region Piemont ist eigentlich für ihre hervorragenden Rotweine bekannt. Gleichzeitig erlangten aber auch zwei Weißweine Berühmtheit. Einer ist Roero Arneis und der andere ist Gavi di Gavi. Fulvio Benaglio produziert auf seinem 7 Hektar großen Mini-Weinberg einen der besten Gavi di Gavi der Region. Die Weinberge sind zu 100 % nach Süden ausgerichtet, sodass die Trauben genug Wärme haben, um vollständig auszureifen. Dieser Wein wird aus Cortese-Trauben hergestellt, die nur in der Gemeinde Gavi angebaut werden.

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