Sommerweine

Sommer - die Zeit der Blüten, Beeren und aromatischen Früchte!

Die Zeit der langen Tage und unbeschwerten Unternehmungen im Freien.

Verlockend steht die Glasbowle gefüllt mit frischen, duftigen Erdbeeren und Wein und Sekt aufgefüllt auf dem Tisch im Garten und wartet nur darauf, dass gesellige Menschen aus ihr schöpfen…. Erdbeerbowle, „Hugo“ aus Holunderblütensirup oder „Spritz“ mit Aperol oder Campari sind erfrischende Sommergetränke, die mit Wein, bzw. Schaumwein hergestellt werden. Junger Weißwein tut das seine ins Glas dazu: Fruchtaromen und erfrischende Säure und manchmal animierendes Prickeln. Gekühlt sollte er sein, unkompliziert und bestenfalls nicht zu viel Alkohol haben, damit man getrost noch ein zweites Glas davon trinken kann.

Wein im Sommer

Farbenfroh, wie sich Blumen und Sommerkleidung zeigen, so kann auch Wein im Sommer sein! Weiß-, Rosé- und auch Rotwein schmecken zu den unterschiedlichsten Gelegenheiten. Erfrischender weißer Durstlöscher nach Freizeitaktivitäten im Freien, ein gemütlicher spontaner Plausch mit Nachbarn oder Freunden auf dem Balkon mit einer Flasche Rosé oder ein leicht gekühlter, fruchtiger Rotwein zu Pasta und Gemüse.

Garten- und Grillfest

Die ganze Palette der Weinfarben mit allen Schattierungen kann bei einem Grillfest harmonische Gechmacksbilder gestalten. Die Speisen und Saucen sind so vielfältig, dass es viel zu schade wäre, sich nur auf die sommerfrischen Weine zu beschränken. Gemüse, Fisch, Geflügel, Fleisch aller Arten wandern auf den Grill oder in den Smoker und deftige Beilagen, Salate, Dips und Saucen begleiten das Gegrillte auf dem Teller. Ein Minze-Joghurtdip braucht eine andere Weinbegleitung als eine rauchige Barbecuesauce.