Beschreibung 2020 Pinot Auxerrois BIO
Pinot Auxerrois BIO von der Domaine Baumann-Zirgel zeigt fruchtige und blumige Aromen mit angenehmen Noten gerösteter Butter, Haselnuss und weißen Blumen.
Pinot Auxerrois
Der Pinot Auxerrois gehört, wie es der Name schon verrät, mit zur großen Familie der Burgunderrebsorten. Er ist aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Gouais Blanc entstanden, ähnlich dem Chardonnay. Hauptsächlich wird er heute im Elsass angepflanzt und neben reinsortigen Weinen wird er in der Cuvée Edelzwicker, im Pinot d´Alsace und auch in Schaumweinen verarbeitet.
| Artikelnummer | 02-1391-20 |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | Domaine Baumann-Zirgel |
| Ökokontrolle | FR-BIO-01 |
| Weinsorte | Weißwein |
| Rebsorte | Auxerrois |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Aromatik | Ananas, Banane, Blüten, gelbe Früchte, Honigmelone, Karamell |
| passender Anlass | Abend mit Freunden, Allrounder, auf der Terrasse, Speisenbegleiter |
| Charakter | fruchtig & aromatisch |
| Trinkreife von | 2021 |
| Trinkreife bis | 2024 |
| Weinbauland | Frankreich |
| Gebiet | Elsass |
| Ausbau | Stahltank |
| Anbau | Biologisch / Ökologisch |
| Alkoholgehalt | 13,0 %vol |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Asiatische Küche, Flammkuchen, Schalentiere, Vorspeisen - kalte Vorspeisen, Leichte Sommergerichte |
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Domaine Baumann-Zirgel
Die Adresse der Domaine Baumann-Zirgel lautet Rue du Vignoble und stimmiger könnte sie für die sehr engagierte Winzerfamilie kaum lauten.
Benjamin und Valerie führen das Familienweingut mit frischen Ideen und Tatkraft seit 2001 in der dritten Generation weiter. Im Jahr 2016 wurden die ersten Weine Bio zertifiziert. Den naturverbundenen Gedanken haben sie ganzheitlich weiterverfolgt und seit dem Jahr 2020 sind die Weine biodynamisch (Demeter) und vegan zertifiziert. Die Weine sind durchweg authentisch und charaktervoll!
Als Mitglied in der Handelsorganisation Vignerons Independant ist das Herstellen authentischer, Terroir bezogener Weine Programm. Ihre 11 Hektar Weinberge verteilen sich auf 37 Parzellen, 5 Orte und 4 Grands Crus Lagen rund um den Sitz des Weingutes in Mittelwihr an der Elsässer Weinstraße. Im wahrsten Wortsinn sind ihre Lagenweine ausgezeichnet und spiegeln die Charaktere der Lagen mit ihren unterschiedlichen Böden, Kalk-Mergel, Keuper und Granit, wider. Neben den Rieslingen zeigen natürlich prickelnder Crémant d´Alsace, nach traditioneller Methode hergestellt, Auxerrois und aromatischer Gewürztraminer, was Elsass heute kann in Sachen Qualität und Biodynamie mit der Handschrift der Domaine Baumann-Zirgel. Adresse des Abfüllers/Erzeugers:
5 rue du vignoble
Mittelwihr, Alsace 68630 France
Regulärer Preis: 30,45 € Sonderpreis: 28,01 € |
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