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BIO Pinot Auxerrois Bio Domaine Baumann-Zirgel
  • Pinot Auxerrois Bio Domaine Baumann-Zirgel

2019 Pinot Auxerrois BIO

Fruchtige und blumige Aromen mit zartem Säurespiel. Sehr animierend.
10,80 €
entspricht 14,40 € pro 1 Liter (l)
Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten

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Beschreibung 2019 Pinot Auxerrois BIO

Pinot Auxerrois BIO von der Domaine Baumann-Zirgel zeigt fruchtige und blumige Aromen mit angenehmen Noten gerösteter Butter, Haselnuss und weißen Blumen.

Pinot Auxerrois
Der Pinot Auxerrois gehört, wie es der Name schon verrät, mit zur großen Familie der Burgunderrebsorten. Er ist aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Gouais Blanc entstanden, ähnlich dem Chardonnay. Hauptsächlich wird er heute im Elsass angepflanzt und neben reinsortigen Weinen wird er in der Cuvée Edelzwicker, im Pinot d´Alsace und auch in Schaumweinen verarbeitet.

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Steckbrief
Artikelnummer 02-1391-19
Weingut / Hersteller Domaine Baumann-Zirgel
Ökokontrolle FR-BIO-01
Weinsorte Weißwein
Rebsorte Auxerrois
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Aromatik Ananas, Banane, Blüten, gelbe Früchte, Honigmelone, Karamell
passender Anlass Abend mit Freunden, Allrounder, auf der Terrasse, Speisenbegleiter
Charakter fruchtig & aromatisch
Trinkreife von 2020
Trinkreife bis 2023
Weinbauland Frankreich
Gebiet Elsass
Ausbau Stahltank
Anbau Biologisch / Ökologisch
Alkoholgehalt vol % 13,0
Inhalt 0,75
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkorken
Speisen Asiatische Küche, Flammkuchen, Schalentiere, Vorspeisen - kalte Vorspeisen, Leichte Sommergerichte

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Domaine Baumann-Zirgel

Domaine Baumann-Zirgel Die Adresse der Domaine Baumann-Zirgel lautet Rue du Vignoble und stimmiger könnte sie für die sehr engagierte Winzerfamilie kaum lauten. Benjamin und Valerie führen das Familienweingut mit frischen Ideen und Tatkraft seit 2001 in der dritten Generation weiter. Im Jahr 2016 wurden die ersten Weine Bio zertifiziert. Den naturverbundenen Gedanken haben sie ganzheitlich weiterverfolgt und seit dem Jahr 2020 sind die Weine biodynamisch (Demeter) und vegan zertifiziert. Die Weine sind durchweg authentisch und charaktervoll! Als Mitglied in der Handelsorganisation Vignerons Independant ist das Herstellen authentischer, Terroir bezogener Weine Programm. Ihre 11 Hektar Weinberge verteilen sich auf 37 Parzellen, 5 Orte und 4 Grands Crus Lagen rund um den Sitz des Weingutes in Mittelwihr an der Elsässer Weinstraße. Im wahrsten Wortsinn sind ihre Lagenweine ausgezeichnet und spiegeln die Charaktere der Lagen mit ihren unterschiedlichen Böden, Kalk-Mergel, Keuper und Granit, wider. Neben den Rieslingen zeigen natürlich prickelnder Crémant d´Alsace, nach traditioneller Methode hergestellt, Auxerrois und aromatischer Gewürztraminer, was Elsass heute kann in Sachen Qualität und Biodynamie mit der Handschrift der Domaine Baumann-Zirgel.
Adresse des Abfüllers/Erzeugers:
5 rue du vignoble
Mittelwihr, Alsace 68630 France

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