Beschreibung
Die Crémants der Domaine Baumann-Zirgel werden alle nach der Méthode traditionelle, d.h. der traditionellen Flaschengärung, hergestellt. Die Jahre 2014/15 waren warme Jahrgänge und das Lesegut recht reif.
So wurde in dem Jahr 2015 100% Pinot Noir für den Crémant Rosé verwendet.
Schon in der Nase werden die roten Früchte spürbar. Erdbeeren und rote Johannisbeere laden sommerlich leicht ein, Schlückchen für Schlückchen des feinperligen Schaumweines zu genießen. Hervorragend zum Apéritif oder zum fruchtig, beerigen Dessert.
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Steckbrief
| Artikelnummer | 02-1439-XX |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | Domaine Baumann-Zirgel |
| Weinsorte | Cremant |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Geschmack | brut |
| Charakter | fruchtig & aromatisch |
| Trinkreife von | 2018 |
| Trinkreife bis | 2022 |
| Weinbauland | Frankreich |
| Gebiet | Elsass |
| Alkoholgehalt vol % | 12,0 |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
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Domaine Baumann-Zirgel
Das Familiengut liegt auf den Höhen von Mittelwihr und umfasst 10 Hektar Weinberge. Benjamin und Valerie Zirgel bauen Ihre Weine auf vier Grands Crus und vier verschiedene Lagen aus. Seit Januar 2016 sind sie in biologischer Produktion, zertifiziert von „Ecocert“ und der Jahrgang 2016 wird der ersten Bio Jahrgang sein. Die Trauben werden Handverlesen, auf dem Weingut von Benjamin ausgebaut und abgefüllt. Fruchtige, rassige und ausdrucksstarke Weine, die Frucht reichhaltiger Böden vereint mit einem einmaligen Mikroklima ist das Resultat.Adresse des Abfüllers/Erzeugers:
5 rue du vignoble
Mittelwihr, Alsace 68630 France
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