Um Zweigelt zu genießen, muss man nicht nach Österreich reisen. Die Kreuzung aus St.Laurent und Lemberger fühlt sich auch in Württemberg im Remstal wohl. In Stetten, als Ortswein in höheren Lagen gewachsen, bringt der Zweigelt satte „blaue“ Frucht und gute Würze mit.
Pflaume und schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Veilchen mit Struktur und gutem Tanningerüst nach 10-monatiger Reife im Holzfass, machen ihn zu einem Speisebegleiter zu Fleisch- und Grillgerichten. Auch wenn er jetzt schon lecker schmeckt, gut bekommt es ihm, wenn er reichlich atmen kann, bevor er getrunken wird. Dann wird die Frucht, die in ihm steckt noch zugänglicher. Falls er nicht sofort getrunken wird, kann er auch noch gut ein paar Jahre reifen.
| Artikelnummer | 03-1465-16 |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | Weingut Beurer |
| Ökokontrolle | DE-ÖKO-006 |
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Jahrgang | 2016 |
| Klassifizierung | Q.b.A. |
| Qualitätsmerkmal | VDP.Ortswein |
| Geschmack | trocken |
| Charakter | fruchtig & aromatisch |
| Trinkreife von | 2017 |
| Trinkreife bis | 2023 |
| Weinbauland | Deutschland |
| Gebiet | Württemberg |
| Ausbau | Großes Holzfass |
| Anbau | Biologisch |
| Alkoholgehalt vol % | 12,5 |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Kalb - kurz gebraten, Lamm - gebraten, Rindfleisch - kurz gebraten, Schwein - gebraten |
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Weingut Beurer
Jochen Beurer erzeugt kompromisslose Weine mit Ecken und Kanten. Seine unverkennbare Handschrift zeigt sich insbesondere bei den Rieslingen, die in diesem Stil in Württemberg einzigartig sind.
Stetten im Remstal gilt als Riesling-Dorado. Kein Wunder, dass Jochen Beurer auf die wertvollste unter den Weißweinsorten setzt und 60 Prozent seiner zehn Hektar Rebflächen mit ihr bepflanzt sind. In dem etwas kühleren Seitental rings um die Y-Burg steht der Sandstein in verschiedener Formation an und sorgt für ausdrucksstarke, oft etwas salzig-mineralische Rieslinge. Die extremsten davon kommen eigentlich immer aus dem Keller von Jochen Beurer. Der Weinbautechniker gründete als „Garagenwinzer" 1997 sein eigenes Weingut. Inzwischen hat er sich voll und ganz der Biodynamie verschrieben, arbeitet mit Hornmist-Präparaten, schneidet seine Reben nur bei abnehmendem Mond, arbeitet im Keller komplett ohne Zuchthefen - und ist vollkommen überzeugt, dass dies seinen Weinen gut tut: „Sie stecken voller Leben." Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut und Spezialitätenbrennerei Beurer
Lange Straße 67
71394 Kernen-Stetten i.R.
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
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