Wein zum Lamm

Wein zum Lamm

Lamm mediterran mit Kräutern Lammragout & Curry Lamm mild
Wein zu Lammkarree

3 praktische Weintipps zu jedem Lammgericht



1. Kräftige Rotweine mit „garrigue“ zu mediterranen Lammgerichten

Am besten passen tatsächlich rote Weine zu Lamm. Der Lammgeschmack mag auch kräftige Gemüse wie zum Beispiel Sellerie, Paprika, Aubergine oder Tomate. Herbe Kräuter, wie Rosmarin und Thymian, die oft bei der Zubereitung verwendet werden, finden ihre Entsprechung bei Weinen mit der Aromabeschreibung „Garrigue“. Garrigue ist der Name für eine mediterrane Heidenformation, die aus vielen verschiedenen Zwergsträuchern besteht (unter anderem Rosmarin, Lavendel, Salbei, Thymian).

Wein zu Lammkarree Wein zu Lammkarree
2021 Concejon PI 3.1415

12,80 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 17,07 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2022 Nero d `Avola Sicilia DOC

8,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,93 € pro 1 Liter (l)
2022 Syrah Sicilia DOC

8,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,93 € pro 1 Liter (l)
2021 Monastrell La Madriguera

7,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,60 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2019 Cabernet-Sauvignon Pays d’Oc Haut de Valent

6,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 8,67 € pro 1 Liter (l)
2021 SEÑA - Eduardo Chadwick

155,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 206,67 € pro 1 Liter (l)
  • 97

    Decanter

  • 98+

    Parker

  • 100

    J.Suckling

  • 98

    Falstaff

2021 Memorias, Vina el Principal

28,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 38,00 € pro 1 Liter (l)
2020 Calicanto

2020 Calicanto

Vina el Principal

17,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 23,87 € pro 1 Liter (l)
2022 Château Pesquie Cuvée des Terrasses BIO

10,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 14,00 € pro 1 Liter (l)

Bio

Vegan

2022 Cabernet Sauvignon Gran Reserva

12,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 17,20 € pro 1 Liter (l)

2. Fruchtige Rotweine zu arabischen und asiatischen Gerichten mit Lamm

Lammfleisch mit Gemüsen in einer Tajine sanft gegart und pikant gewürzt zu Couscous werden passenderweise von fruchtbetonten Rotweinen begleitet. Auch zu asiatisch gewürzten Gerichten wie Lamm-Curry oder Lamm mit einer Tandoori Gewürzmischung mariniert mit Schärfe und facettenreicher Würze passen rotfruchtige Weine mit wenig Tannin.

2019 Spätburgunder VDP.Gutswein feinherb

11,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 15,87 € pro 1 Liter (l)
2023 Claire Red Rosé

2023 Claire Red Rosé

Weingut Peth-Wetz

9,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 12,00 € pro 1 Liter (l)
2022 Montepulciano d'Abruzzo DOC

6,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 8,67 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2019 Malbec Roble San Felipe

Bald wieder für Sie verfügbar!

Momentan leider ausgetrunken.

 
2022 Primitivo di Manduria - Abbasc

11,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 15,87 € pro 1 Liter (l)
2021 Dominio de Calles Roble

7,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,60 € pro 1 Liter (l)
2020 Ingelheim Spätburgunder trocken

14,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 18,67 € pro 1 Liter (l)
2022 Primitivo - Acanto Cantine Ionis

7,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,53 € pro 1 Liter (l)
2022 Trollinger schwäbischer Landwein trocken BIO

11,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 15,33 € pro 1 Liter (l)

Bio

2021 En Sol Majeur Rouge

2021 En Sol Majeur Rouge

Domaine du Grand Arc

14,85 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 19,80 € pro 1 Liter (l)

Bio

Vegan


3. Mildes vom Lamm mit körperreichen Weißweinen

Lamm muss nicht zwangsläufig kräftig gewürzt zubereitet werden. Das zarte Lammfilet oder Lammhack in Form von Hackbraten zu Grünkohl oder Rosenkohl ist eine schöne geschmackliche Abwechslung zu Rinder- oder Schweinehackfleisch. Zu solchen mild-deftigen Gerichten passen auch körperreiche Weißweine wie Chardonnay oder weiße Burgundersorten. Aromatisches Lammfleisch mit süßlichen grünen Erbsen und frischer Minze zu neutralem Reis ist z.B. auch eine milde Zubereitungsart, die mit einem Weiß- oder Grauburgunder oder auch Viognier vollmundig und feinaromatisch abgerundet wird.

2022 Chardonnay unfiltered

19,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 25,33 € pro 1 Liter (l)
2021 "Les Gressannes" Blanc AOP Ventoux

16,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 22,53 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2022 Naturwein Grauer Burgunder trocken

8,80 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,73 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2020 Spätburgunder Horn trocken

54,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 73,27 € pro 1 Liter (l)
2020 Barbera d`Alba DOC Superiore

25,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 34,00 € pro 1 Liter (l)
2022 Viognier, IGP Vaucluse

12,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 16,67 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2020 Chardonnay Spätlese trocken -SE-

24,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 33,20 € pro 1 Liter (l)
1998 Ornellaia - Bolgheri Superiore DOC

295,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 393,33 € pro 1 Liter (l)
  • 96

    WS

  • 93

    Parker

2019 Chardonnay Reserve

2019 Chardonnay Reserve

Weingut Albrecht Schwegler

33,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 44,00 € pro 1 Liter (l)
2018 Maritávora N° 1 Grande Reserva BIO white

39,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 52,67 € pro 1 Liter (l)

Bio

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2019 Cabernet-Sauvignon Pays d’Oc Haut de Valent

6,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 8,67 € pro 1 Liter (l)
2022 Montepulciano d'Abruzzo DOC

6,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 8,67 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2020 Cabernet-Sauvignon Pays d’Oc Haut de Valent

6,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 8,67 € pro 1 Liter (l)
2021 Tempranillo Barrica "Eduardo Bermejo"

7,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,00 € pro 1 Liter (l)
2022 Fuente Elvira Verdejo

2022 Fuente Elvira Verdejo

Bodegas Pedro Escudero

7,80 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,40 € pro 1 Liter (l)
2016 Domino de Calles Crianza

Bald wieder für Sie verfügbar!

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2022 Torremorón Joven Tinto

7,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,53 € pro 1 Liter (l)
2019 Malbec Roble San Felipe

Bald wieder für Sie verfügbar!

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2022 Primitivo - Acanto Cantine Ionis

7,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,53 € pro 1 Liter (l)
2021 Dornfelder halbtrocken BIO

7,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,53 € pro 1 Liter (l)

Bio

2021 Monastrell La Madriguera

7,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,60 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2021 Dominio de Calles Roble

7,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 10,60 € pro 1 Liter (l)
2018 Dornfelder trocken "Arnold"

8,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,33 € pro 1 Liter (l)
2022 Naturwein Grauer Burgunder trocken

8,80 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,73 € pro 1 Liter (l)

Vegan

2020 Blauer Zweigelt "Bassgeige"BIO

8,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,87 € pro 1 Liter (l)

Bio

2020 Merlot trocken

2020 Merlot trocken

Weingut Dr.Heyden

8,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,87 € pro 1 Liter (l)
2022 Nero d `Avola Sicilia DOC

8,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,93 € pro 1 Liter (l)
2022 Syrah Sicilia DOC

8,95 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 11,93 € pro 1 Liter (l)
2023 Claire Red Rosé

2023 Claire Red Rosé

Weingut Peth-Wetz

9,00 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 12,00 € pro 1 Liter (l)
2020 Château Haut Grelot

2020 Château Haut Grelot

Château Haut Grelot

9,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 12,67 € pro 1 Liter (l)
2020 Nero di Troia Lectus

9,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 13,20 € pro 1 Liter (l)
2017 Petit Soleil

2017 Petit Soleil

Le Pin Beausoleil

9,90 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 13,20 € pro 1 Liter (l)
2022 Château Pesquie Cuvée des Terrasses BIO

10,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 14,00 € pro 1 Liter (l)

Bio

Vegan

2021 Zweigelt Ried Sand

2021 Zweigelt Ried Sand

Weingut Kurt Angerer

10,50 €
Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
entspricht 14,00 € pro 1 Liter (l)

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