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BIO 2021 Weißburgunder Tradition trocken BIO
  • 2021 Weißburgunder Tradition trocken BIO

2021 Weißburgunder Tradition trocken BIO

Schönes Gleichgewicht zwischen Burgunderschmelz und Frische
12,50 €
entspricht 16,67 € pro 1 Liter (l)
Inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten

Verfügbar: Mehr als 24

Lieferzeit: 2-3 Tage

Beschreibung 2021 Weißburgunder Tradition trocken BIO

Auf 21 Hektar Rebfläche stehen unsere Reben in und um das höchstgelegenste Weindorf an der Deutschen Weinstraße, die tiefgründigen, kalkhaltigen Böden rund um Herxheim bieten die idealen Bedingungen zum Anbau von Burgundersorten.Weissburgunder ist neben Spätburgunder die Fokusrebsorte in unserem Weingut. Die Trauben für unseren Weissburgunder Tradition werden, von unserer erfahrenen Erntemannschaft, in mehreren Lesedurchgängen von Hand gelesen. Nach dem Pressenvergärt der Wein zum Teil im k Pfälzer Doppelstückund zum Teil in französischen Tonneaux zu einem wunderbaren Wein, der erst nach über 7MonatenHefelager auf die Flasche gefüllt wird. 2020 WeissburgunderTradition:Sehr komplexer von Steinobst und etwas Birne, gepaart mit einem Hauch von Holz. Im Geschmack zeigt sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Burgunderschmelz und Frische. Das lange Feinhefelager führt zu einer guten Struktur und Reifepotential.
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Steckbrief
Artikelnummer 03-1844-21
Weingut / Hersteller Weingut Gabel
Ökokontrolle DE-ÖKO 039
Weinsorte Weißwein
Rebsorte Weissburgunder
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Charakter vollmundig & reichhaltig, würzig & kraftvoll
Trinkreife von 2022
Trinkreife bis 2025
Weinbauland Deutschland
Gebiet Pfalz
Ausbau Tonneau
Alkoholgehalt 12,5% vol
Inhalt 0,75
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Schraubverschluss

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Weingut Gabel

Weingut Gabel Oliver Gabel leitet heute das 21 Hektar große Familienweingut mit Tiroler Wurzeln in der 13. Generation. Im höchstgelegenen Weindorf an der deutschen Weinstraße, in Herxheim am Berg, haben Oliver und Lena Gabel den Betrieb auf ökologischen Weinbau umgestellt, sind einer von 300 Partnerbetrieben Naturschutz des Landes Rheinland-Pfalz, mit der Zielsetzung eine intakte Kulturlandschaft zu erhalten. Drei Jahrzehnte Erfahrung und Kenntnisse der Weinberge bringt Vater Gustav, der sich um die Reben kümmert, mit ein. Auf den steinigen, kalkhaltigen, teilweise mit Lehm und Ton vermischten Böden wachsen Sauvignon Blanc, Riesling, Burgunderrebsorten, Blaufränkisch und in Reminiszenz an den 1655 aus Tirol eingewanderten Weingutsgründer Caspar Gabel die hier sonst unübliche Rebsorte Lagrein. Weingut Gabel damals und heute Die in Baden, Bordeaux, Burgund und Südafrika gesammelten Erfahrungen erweiterten Olivers Horizont und schafften neue Perspektiven in Sachen Weinbau und -stilistik. Auch die Liebe zu den Burgunderrebsorten (70% der angepflanzten Reben gehören zur Burgunderfamilie) entwickelte sich während der „Wanderjahre“ und die 130 Jahre alten Holzfässer aus Familienbesitz bieten den optimalen Raum für die darin spontan vergärenden und reifenden Weine. Ungeschönte und ausdrucksstarke Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder entstehen je nach Lage durch 12-24-monatige Lagerung im kleinen Holzfass und Barriques.

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