2020 Pinot Noir Tradition trocken BIO

Weingut Gabel, Pfalz, Deutschland

Kirschen, roten Beeren, Pfeffer und Würze. Feine Tannine, angenehme Säure, Tiefe und Mineralik.

2020 Rotwein 12,5% vol trocken

entspricht 19,33 € pro 1 Liter (l)

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Wie der Name schon sagt, sind die Traditons-Weine aus dem Weingut Gabel genau das: Klassische Rebsorten, die traditionell an- und ausgebaut werden. Die Weine die daraus entstehen sind besonders ausgewogen und haben einen angenehm wahrnehmbaren Holzeinsatz.

Der Pinot Noir Tradition besticht in der Nase mit Kirschen, roten Beeren, Pfeffer und Würze. Feine Tannine, am Gaumen elegant mit angenehmer Säure, Tiefe und Mineralik.

Jahrgang 2020

Weinsorte Rotwein

Rebsorte Pinot Noir

Alkoholgehalt 12,5% vol

Geschmack trocken

Ausbau Tonneau

Ökokontrolle DE-ÖKO 039

Anbau Biologisch / Ökologisch

Artikelnummer 03-2645-20

Weingut / Hersteller Weingut Gabel

Weinbauland Deutschland

Gebiet Pfalz

Trinkreife von 2022

Trinkreife bis 2026

Inhalt Liter 0,75

Verschlussart Naturkorken

Vegan produziert laut Weingut Nein

EAN Code 4260390678128

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Geflügel - in Aromaten

Im Ofen oder dem Bräter knusprige - gerne auch in Wein gegarte, Geflügelteile oder im Ganzen zubereitete Perl-, Hühner, Mais-, Poularden und andere Geflügelarten werden mit unterschiedlichen Kräutern, Gewürzen, Früchten oder Gemüsen aromatisiert.

Geflügel - dunkle Sauce

Taube, Strauß, Wildes- und Fettgeflügel wie Ente oder Gans sind vom Fleisch dunkler und kräftiger im Geschmack. Hierzu passen sowohl kräftige und würzige Kräuter als auch fruchtig-süße dunkle Beeren und natürlich rote Weine.

Käse - Rotschmierkäse

Époisses, Chaumes, Limburger, Munster, Pont-l'Évêque, Reblochon

"Unsere Tradition ist mehr Heute als Gestern"

Weingut Gabel

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weinstraße 45
67273 Herxheim am Berg

Oliver Gabel leitet heute das 21 Hektar große Familienweingut mit Tiroler Wurzeln in der 13. Generation. Im höchstgelegenen Weindorf an der deutschen Weinstraße, in Herxheim am Berg, haben Oliver und Lena Gabel den Betrieb auf ökologischen Weinbau umgestellt, sind einer von 300 Partnerbetrieben Naturschutz des Landes Rheinland-Pfalz, mit der Zielsetzung eine intakte Kulturlandschaft zu erhalten. Drei Jahrzehnte Erfahrung und Kenntnisse der Weinberge bringt Vater Gustav, der sich um die Reben kümmert, mit ein.

Auf den steinigen, kalkhaltigen, teilweise mit Lehm und Ton vermischten Böden wachsen Sauvignon Blanc, Riesling, Burgunderrebsorten, Blaufränkisch und in Reminiszenz an den 1655 aus Tirol eingewanderten Weingutsgründer Caspar Gabel die hier sonst unübliche Rebsorte Lagrein.