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Sardòn 2017  Quinta Sardonia
  • Sardòn 2017  Quinta Sardonia
Zuerst satt und beerig, bevor sich Kirsche etwas Paprika am Gaumen ausbreiten.

Quinta Sardonia

9,95 €
entspricht 13,27 € pro 1 Liter (l)
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Beschreibung
Das Jahr 2017 war sehr heiß mit wenig Regen. Um die Trauben nicht überreif werden zu lassen und dem Wein seine Frische zu erhalten wurde schon Anfang September mit der Lese gestartet. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen aus dem Duorotal. Überwiegend aus Garnacha (95%) bestehend, bekommt der Wein noch Struktur und Körper durch die Zugabe von Albillo Syrah, Malbec und Cabernet Sauvignon. Die Reifung des Weines aus diesem schwierigen und heißen Jahr ist eine Kombination aus schon mehrfach belegten Barriques, großem Holzfass und Betonei um eine gute Tanninstruktur zu erreichen und die durch die frühe Lese gewonnene Frische und Frucht in dem Wein herauszuarbeiten. Der Wein schmeckt zuerst satt und beerig, bevor sich Kirsche etwas Paprika am Gaumen ausbreiten. Leicht zugänglich und ein guter Begleiter für vielerlei Fleisch oder würzige Gemüsegerichte.
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Steckbrief
Artikelnummer 06-1311-17
Weingut / Hersteller Quinta Sardonia
Weinsorte Rotwein
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Malbec
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Trinkreife von 2019
Trinkreife bis 2023
Weinbauland Spanien
Gebiet Castilla y León
Ausbau Großes Holzfass
Alkoholgehalt vol % 14,5
Inhalt 0,75
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkorken
Speisen Kalb - kurz gebraten, Käse - Hartkäse, Rindfleisch - kurz gebraten, Schwein - gebraten

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Quinta Sardonia

Quinta Sardonia » DER Lieblingswein aus Spanien

Quinta Sardonia » DER Lieblingswein aus Spanien

Die in Sardón de Duero (Region Castilla y León) gelegene Bodega Quinta Sardonia bewirtschaftet 22 Hektar biodynamisch. Mit Blick über den Fluss Duoro zwischen 760 und 830 Höhenmetern gelegen wachsen internationale sowie typische rote Rebsorten der Region. „Tinto fino“, wie der Tempranillo dort genannt wird, Garnacha und Abillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Malbec wachsen auf kalkhaltigen Böden. Spontanvergoren mit langen Reifezeiten in, je nach Cuvée, großen Holzfässern, Barriques oder auch Betoneiern entwickeln sich die Weine elegant und doch gleichzeitig mit ausgewogener Würze und Frucht. Seit 2010 gehört das Weingut zur Gruppe Terras Gauda.

Adresse des Erzeugers
Quinta Sardonia
Sardón de Duero 47329, Spain

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