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"Vieilles Vignes" Rouge AOP Ventoux 2014 Domaine Champ Long
  • "Vieilles Vignes" Rouge AOP Ventoux 2014 Domaine Champ Long

2014 "Vieilles Vignes" Rouge AOP Ventoux

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Kraftpaket mit intensiver Farbe, reife Kirsche und Erdbeere treffen auf Kaffee und Tabak in der Nase. Viel Würze und Kompaktheit, gute Lagerfähigkeit.

Domaine Champ Long

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Beschreibung
Die Trauben des "Vieilles Vignes" Rouge AOP Ventoux der Domaine Champ Long wurden handverlesen und dabei streng selektiert. Zusammen mit der Vorarbeit im Weinberg und mit der langen Fermentation (1 Monat) wurden so die Grundlagen für einen strukturierten und kraftvollen Rotwein geschaffen, der noch weitere 18 Monate in neuen Barriques reifen konnte. So entsteht große Klasse aus dem Ventoux: Ein Kraftpaket mit intensiver Farbe, reife Kirsche und Erdbeere treffen auf Kaffee und Tabak in der Nase. Viel Würze und Kompaktheit, gute Lagerfähigkeit.
Expertise herunterladen (PDF)
Steckbrief
Artikelnummer 02-1405-14
Weingut / Hersteller Domaine Champ Long
Weinsorte Rotwein
Rebsorte Syrah, Grenache
Jahrgang 2014
Klassifizierung AOC
Geschmack trocken
Trinkreife von 2016
Trinkreife bis 2024
Weinbauland Frankreich
Gebiet Rhone
Region Côtes du Ventoux
Ausbau Barrique
Alkoholgehalt vol % 15,0
Inhalt 0,75
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkorken
Speisen Kalb - kurz gebraten, Käse - Hartkäse, Rindfleisch - kurz gebraten, Wild - kurz gebraten

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Domaine Champ Long

Domaine Champ Long

Die Domaine Champ Long liegt an den weltbekannten Appellationen Côtes du Ventoux und Côtes du Rhône. Das Familienweingut hat eine Geschichte als Agrarbetrieb in Entrechaux, ca. 30 km westlich vom Mont Ventoux gelegen, die bis ins Jahr 1820 zurück geht Erst im Jahr 1964 gründete Christian Gély das Weingut und erarbeitete sich das Vertrauen und den Respekt der Region, die ihn zum Präsidenten der Appellation Côtes du Ventoux wählte. Seit 2016 führt sein Sohn Jean-Christohe Gély das Weingut hauptverantwortlich weiter. Die Fläche der Weinberge umfasst ca. 30 sonnenverwöhnte Hektar. Die Vielfalt des Terroirs, von sandigen Plateaus bis hin zu steinigen Lehm- und Kalkhängen, trägt zur Qualität und Komplexität der Weine der Domaine Champ Long bei. Herausgearbeitet werden die verschiedenen Charaktere der Weine mit traditionellem Wissen und moderner Kellertechnologie.

Die Trauben für die Weine werden generell von Hand gelesen und anschließend noch selektiert. Die weitere Vinifikation variiert je nach Weintyp. So wird die Temperatur während der Gärung kontrolliert. Die Weißweine vergären deutlich kühler als die Rotweine. Auch die Lagerung in den Holzfässern wird sehr unterschiedlich gehandhabt, je nach dem was die Trauben des jeweiligen Jahrgangs mitbringen und wie stark das Holz Einfluss auf Geschmack und Struktur nehmen soll.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers
Domaine Champ Long
1900 Chemin de Champ Long - 84340 Entrechaux - France

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