Christina Fischers WEINWISSEN

Wein, ein Buch mit sieben Siegeln? Das muss nicht sein! Christina Fischers Weinwissen: Die bekannte Sommeliere Christina Fischer zeigt in ihrem Einsteiger-Kompendium „Weinwissen“, wie man vinophilen Wissensdurst stillen kann und schon beim Lesen genussvoll auf den Geschmack kommt: Mit solidem Basiswissen, Informationen aus der Szene und Tipps von den Profis. Wie kommt der Geschmack in den Wein und welche Aromen sind in welchen Weinen zu riechen und zu schmecken? Wie funktionieren die Sinne? Was verbirgt sich hinter den Abkürzungen auf Etiketten? Welche Rebsorten stehen hinter Bordeaux, Chianti und Barolo? Ist Weingenuss wirklich gesund? Christina Fischer lässt keine Frage offen. Die mehrfach ausgezeichnete Sommeliere stellt dazu die wichtigsten Rebsorten und Anbaugebiete der Welt vor, erklärt die unterschiedlichen Produktionsmethoden für Wein, Champagner und Sekt, präsentiert Klassiker und Trendweine und gibt Tipps zum richtigen Einsatz von Gläsern, Dekantiergefäßen und Wein-Acessoires. Im Kapitel „Wein & Speisen“ plaudern prominente Sommelier-Kollegen über ihre kulinarischen und vinophilen Favoriten, dazu gibt Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego Tipps zum Thema Wein & Mineralwasser. „Weinwissen“ ist also kein Buch mit sieben Siegeln, sondern ein genüsslicher, dabei lehrreicher Lesespaß für Einsteiger und Fortgeschrittene, um auf den Geschmack zu kommen.