Gastro & Fachhandel
Top-Service seit 2006 Top-Service seit 2006

2016 Château Trottevieille

Chateau Trottevieille, Bordeaux, Frankreich

Eindrucksvoll saftiges Fruchtspiel, finessenreiches Tannin, ausgeglichene Säure. Lange Lagerfähigkeit

entspricht 146,67 € pro 1 Liter (l)

Inkl. 19% MwSt., exkl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Tage

Verfügbar:

Sie benötigen mehr Flaschen als derzeit verfügbar?
In der Verkostung zeigte der Château Trottevieille im Jahrgang 2016 im Bouquet ein intensives Aromaspiel. Am Gaumen hat dieser Bordeaux ein eindrucksvoll saftiges Fruchtspiel, umrahmt von einem finessenreichen Tannin und einer ausgeglichenen Säure. Die Reife von 12-18 Monaten in neuen Eichenfässern macht sich bei dem noch jungen Jahrgang noch deutlich mit Holztönen bemerkbar, was ihm aber auch eine lange Lagerfähigkeit möglich macht.
    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2016
    Weinsorte Rotwein
    Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Alkoholgehalt 14,0% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Barrique
    Artikelnummer 02-0579-16
    Weingut / Hersteller Chateau Trottevieille
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Bordeaux
    Region Saint-Emilion
    Trinkreife von 2018
    Trinkreife bis 2040
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    EAN Code 4260277335120

Noch keine Bewertung vorhanden? Schreiben Sie die erste Kundenbewertung dieses Weins!

Bewertung James Suckling

98

Complex aromas of blackberries, dried flowers and other dark fruit. Shows hints of cedar and blackberries. Full-bodied, dense and wonderfully integrated with rich tannins that just melt into the wine. Extremely fine and focused finish. Shows harmony and balance. Better after 2024. 98/100
Quelle: https://www.jamessuckling.com/
Bewertung Wine Spectator

92

Quelle: https://www.winespectator.com/
Bewertung Wine Enthusiast

95-97

This estate is now in its stride, losing the austerity of the past and going for a more generous interpretation of its vineyard sites. The wine is both fruity and structured, dense in flavor, but with surprising elegance. It will age well, and should be ready to drink after 2032. 95–97/100
Quelle: https://www.winemag.com/
Bewertung Falstaff

93

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart kräuterwürzig unterlegte reife Pflaumenfrucht, ein Hauch von Dörrobst, schokoladiger Anklang. Würzig, reife Kirschen, integrierte Tannine, gute Frische, elegant und anhaftend, Nougat im Rückgeschmack.
Quelle: https://www.falstaff.de/
Bewertung Markus del Monego

97

This vintage is a Cabernet Vintage, very good for this estate having 53% of Cabernet-Franc and 2% of Cabernet-Sauvignon in the blend. Dark purple red with violet hue and black core. Excellent fruit, blackcurrants, dark berries, minerality and mild spices, complex approach freshness and depth. On the palate very well structured fresh fruit, elegant with great length. Best Trottevieille ever tasted en primeur arguably?
Quelle: https://www.tastetainment.de/
Rindfleisch - geschmort

Rindfleisch - geschmort

Gulasch, ein Stück Rinderbug oder Ochsenbäckchen und -schwanz schmoren selten allein im Topf! Wurzelgemüse und Gewürze, oft auch schon mit Rotwein zusammen für längere Zeit im Tiegel, geben ihren Geschmack aneinander ab und ergeben gehaltvoll eingekochten Saucen. Das Fleisch wird zart und saftig durch das „schmelzende“ Collagen.
Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.
Wild, würzige Zubereitung, Ragouts

Wild, würzige Zubereitung, Ragouts

Hasenpfeffer, Reh-, Hirschragout, Wildschweingulasch sind Schmorgerichte mit dunklen Saucen und kräftigen Gewürzen wie Wachholderbeeren, Piment, Lorbeer.
Château Trotte Vieille / Borie Manoux SA

Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille / Borie Manoux SA

Château Trotte Vieille

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
86 cours Balguerie Stuttenberg
33082 BORDEAUX, Frankreich

AOC Saint-Emilion. Auf dem Anwesen von Château Trottevieille (dt. „alte Wegstrecke“) steht noch das Gebäude eines ehemaligen Benediktinerklosters. Die Mönche schienen sehr genau um die Besonderheit dieser Lage gewusst zu haben, denn anders als die übrigen Grands Crus liegt Château Trottevieille auf einem Kalksteinplateau im Osten der Stadt Saint-Emilion.

Heutiger Besitzer ist die Familie Castéja, der unter anderem auch das Château Batailley in Pauillac gehört. Mit sorgfältiger Weinbergspflege, Bodenarbeit, Handlese und einer wohlbedachten Weinbereitung garantieren sie den Château Trottevielle Weinen ihre gleichmäßig hohe Qualität.

Mehr über den Winzer