2009 Billecart Salmon "Vintage" extra brut

Billecart-Salmon, Champagne, Frankreich

Zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frischem Brioche.

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2009 Billecart Salmon "Vintage" extra brut hat in der Nase einen zartwürzigen Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frischem Brioche. Am Gaumen ist er elegant, voller reifer Fruchtfülle, lebendiger Säure und schmeichelnder Struktur.
    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2009
    Weinsorte Champagner
    Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    Alkoholgehalt 12,0% vol
    Geschmack extra brut
    Ausbau Flaschengärung
    Artikelnummer 02-1488-09
    Weingut / Hersteller Billecart-Salmon
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Champagne
    Trinkreife von 2016
    Trinkreife bis 2030
    Inhalt Liter 0,75
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    EAN Code 3113946204269

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Bewertung Parker

94

Disgorged with two grams per liter dosage, Billecart-Salmon's 2009 Extra Brut Vintage is more giving and demonstrative than its 2008 counterpart, offering up inviting aromas of crisp stone fruit, yellow apple, brioche, honeycomb and warm pastry. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a pillowy mousse and a generous core of fruit girdled by bright acids, it's seamless and complete. Indeed, such is its charm and persistence that I tend to prefer it, at least for now, to the 2008.
Quelle: https://www.robertparker.com/
Bewertung James Suckling

93

This is a big, rich wine with lots of strawberry and red-apple character. It’s full and layered with very pretty fruit. Caressing and fresh at the same time. A bit ponderous. 40% pinot noir, 27% pinot meunier and the rest chardonnay. First time with pinot meunier in the blend, helping to maintain balance in the hot 2009 vintage. Drink or hold.
Quelle: https://www.jamessuckling.com/
Champagne Billecart-Salmon

Ein familiengeführtes Champagnerhaus mit 200-jähriger Geschichte

Champagne Billecart-Salmon

Champagne Billecart-Salmon

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
40 rue Carnot
51160 Mareuil-sur-ay, Frankreich

Es ist keineswegs selbstverständlich, dass ein Champagnerhaus über eigene Weinberge verfügt und über 200 Jahre im Familienbesitz geführt wird. Bereits in der siebten Generation leitet heute Mathieu Roland-Billecart das 1818 von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründete Haus erfolgreich nach dem tradierten Motto „Auf Qualität setzen und nach Exzellenz streben“.

Antoine Roland-Billecart fungiert als stellvertretender Leiter und Exportverantwortlicher. Großvater Jean und Vater François Roland-Billecart haben die Verantwortung an Mathieu übertragen, sind aber noch mit wohlwollender Unterstützung an der Seite. Wesentlich am Erfolg des Champagnerhauses beteiligt sind die langjährig den Stil und Fortschritt mitprägenden Kellermeister François Domi und Florent Nys, sowie der Direktor der Weinberge und Weine Denis Blée samt Team.
Hundert Hektar eigene Weinberge und 300 Hektar Fläche in den Regionen der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und dem…

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