Sensorik

Unser passendes Weinpaket zum Thema:
„Die menschliche Sensorik und die Sensorik von Speise und Wein“ referiert von Alexander Kohnen, International Wine Institute. Die seit nun bald fünf Jahren, regelmäßig am ersten Donnerstag im Monat stattfindenden Online-Seminare des DWI versprechen kurzweilige Wissensvermittlung rund um das Thema Wein. Zum zweiten Sensorik Seminar mit Alexander Kohnen haben wir folgende passende, ausdruckstarke Lagen-Weine in unser Seminar Paket gepackt:

Die Südpfälzer Lage Mandelberg wird am Fuße von den namensgebenden Mandelbäumen gesäumt. Muschelkalkboden, süd-südöstliche Ausrichtung ist perfekt für Burgunderrebsorten. Der trockene Graue Burgunder bringt Kraft und 13%Vol. Alkohol ins Glas.

Flagship Spätburgunder des Weingutes Oliver Gabel von den Kalk-Terrassenlagen aus der Lage Herxheimer Honigsack. Spontan vergoren, nach 18-monatige Reifezeit im französischen Barrique kommt der Wein unfiltriert in die Flaschen. Druckvoller vollmundiger, lebendiger und körperreicher idealer Speisenbegleiter!

Die süße Riesling Spätlese edelsüss aus dem Jahr 2024 stammt aus der Lage Bopparder Hamm. Mit nur 8,5% Vol. Alkohol ist sie in der Hauptsache wunderbar fruchtbetont.

Anmeldung

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