Die seit nun fünf Jahren, regelmäßig am ersten Donnerstag im Monat stattfindenden Online-Seminare des DWI versprechen kurzweilige Wissensvermittlung rund um das Thema Wein. 

Welcher Wein passt eigentlich am besten zu Spargel und warum?  
Drei verschiedene Weintypen begleiten die verschiedenen Zubereitungsarten, die Florian Koch und Frank Brunswig während des Seminars zubereiten und erklären. 
In unserem Paket warten Guts-, Orts- und Lagenwein

2024 Silvaner Langenberg Alte Reben, VDP. ERSTE LAGE, BIO Weingut May, Franken 

Der Silvaner Langenberg stammt von 40 bis 50 Jahre alten Reben des kargen Muschelkalkboden vom Retzstadter Langenberg. Handlese, spontan vergoren, 9-monatiger Ausbau im großen Holzfass. 
Mineralisch, Duft zarte Zitrusaromen, gut strukturiert, sehr gut ausbalancierter Silvaner. 

Alk. 12,5% 

2024 Weißburgunder Gutswein trocken BIO Weingut Gabel, Pfalz 

Weißburgunder von tiefgründigen, kalkhaltigen Böden rund um Herxheim am Berg. Handlese, spontan vergoren, bis zum Frühjahr auf dem Hefelager in über 100 Jahre alten Holzfässern. Fein, elegant und schmelzig mit Aromen feiner weißer Blüten, Birne und Mirabelle. 

Alk.12,0%

2022 Ingelheim Spätburgunder trocken AdamsWein, Rheinhessen 

Aus unterschiedlichen Lagen repräsentiert der Spätburgunder als Ortswein die Typizität Ingelheims. Biodynamischer Anbau, Spontangärung mit 15% Rappen verleihen Komplexität, ohne dass Eleganz und Frucht beeinträchtigt werden - ebenfalls Ausbau im großen Holzfass. So viel zu entdecken: Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, Wurzel, Rose … 

Alk.12,5%