Gereifte Weine

Weinpaket März 2026 DWI Online Seminar gereifte Weine Verkostungsweine für das kostenlose DWI Onlineseminar am 05.03.2026

Unser passendes Weinpaket zum Thema:

Gereifte Weine – ein Erlebnis der besonderen Art! Erfahren Sie im Online-Seminar, was Reife mit Geschmack, Struktur und Eleganz macht.
Die seit fünf Jahren, regelmäßig am ersten Donnerstag im Monat stattfindenden Online-Seminare des DWI versprechen kurzweilige Wissensvermittlung rund um das Thema Wein. Für dieses Seminar haben wir folgende Rieslinge in unser Seminar Paket gepackt:

Jung: 2023 Riesling Kieselsandstein, Bio, Weingut Beurer, Württemberg

(2023 ist der „jüngste“, aktuelle Jahrgang des Weingutes)
(RZ 1,6 g/l, S 6,0 g/l, Alk. 12,5%)

Gereift: 2020 Riesling Kieselsandstein, Bio, Weingut Beurer, Württemberg

(RZ 1,8 g/l, S 6,5 g/l, Alk.12,5%)

Gereifter: 2016 Riesling Kieselsandstein, Bio, Weingut Beurer, Württemberg

(RZ 6,6 g/l, S 5,9 g/l, Alk.11,3%)

Alle Rieslinge sind spontan vergoren.
Stetten im Remstal gilt als Riesling-Dorado. In dem etwas kühleren Seitental rings um die Y-Burg steht der Sandstein in verschiedener Formation an. Jochen Beurer widmet dem Riesling 60 Prozent seiner Rebflächen und 100% Aufmerksamkeit. Riesling Kieselsandstein stammt von 35 Jahre alte Reben. Der 2016er Riesling wurde zu 80% im Holzfass und 20% im Edelstahl ausgebaut und filtriert abgefüllt. Die beiden anderen Jahrgänge sind komplett im großen Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. „Alles, was man zum Wein machen benötigt, ist in und auf der Traube“ lautet das Motto der engagierten Winzerfamilie. Seit 2008 arbeiten sie biodynamisch sind Demeter zertifiziert und außerdem VDP-Mitglied. Wir möchten zeigen, wie klasse zum einen die Rieslinge aus Württemberg sind und dass Riesling vom Kieselsandstein würdevoll altern kann.