Biowein

Grauburgunder trocken BIO 2024, Weingut Raddeck, Rheinhessen
Ein feiner Duft von Blüten und Birnen, fruchtig und weich im Nachhall. Das Familienweingut Raddeck arbeitet seit ca. 20 Jahren ökologisch auf einer Weinbergsfläche von mittlerweile 30 Hektar. Die Rebsorten reinen Weine zeichnet eine wunderbare Typizität und schmeckbare Herkunft aus. Mehr über die Arbeit im Weinberg und Keller können Sie in unserem Magazin aus dem Interview mit Stefan Raddeck erfahren.

Riesling trocken BIO 2025, Weingut Beurer, Württemberg
Aromen von Zitrus und Limette mit animierender Frische im Abgang. Jochen Beurer hat auf seinem stringenten, qualitätsfokussierten Weg zügig zur Biodynamie gefunden: 1997 Gründung eigenes Weingut 2004 ökologisch, biologisch und 2008 biodynamisch zertifiziert. Er, bzw. inzwischen ist die ganze Familie Beurer engagiert dabei, bewirtschaftet völlig überzeugt und kompromisslos biodynamisch 13 Hektar Weinberge und arbeitet „antiautoritär“ im Keller. Auch hier wieder mehr zum Winzer & Weingut in unserem Interview.

Silvaner VDP.Gutswein trocken BIO 2024, Weingut Rudolf May, Franken
Intensive gelbe Aromen mit feiner Exotik. Feingliedriger Körper, frische Säure. May mal fünf. Das bedeutet die ganze Familie May hat sich der Silvaner-Leidenschaft verschrieben. Die Muschelkalkböden im unterfränkischen Retzstadt am Retzbach, nördlich von Würzburg, sind perfekte Silvaner Heimat. 14 Hektar werden seit 2015 biologisch bewirtschaftet, eine Grundlage der Mitgliedschaft im Anbauverband Naturland.