Beschreibung 2020 Assemblage unfiltered
| Artikelnummer | 03-1354-20 |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | Weingut Peth-Wetz |
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Cabernet Mitos |
| Jahrgang | 2020 |
| Klassifizierung | Q.b.A. |
| Geschmack | trocken |
| Aromatik | Kräuter, Pflaumen, rote Johannisbeeren, Waldbeeren |
| passender Anlass | Abend mit Freunden, Grillabend, Männerabend |
| Charakter | vollmundig & reichhaltig |
| Trinkreife von | 2022 |
| Trinkreife bis | 2026 |
| Weinbauland | Deutschland |
| Gebiet | Rheinhessen |
| Ausbau | Barrique |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
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Weingut Peth-Wetz
Vor mehr als 10 Jahren haben sich Hartmut, Johanna und Christian Peth entschieden, nicht nur Trauben sondern auch eigene Weine zu produzieren. Vorausgegangen waren die Lehrjahre von Christian Peth bei renommierten Winzerpersönlichkeiten, das Weinbaustudium in Geisenheim und Auslandsaufenthalte in Übersee. Chile, Australien und die USA waren Stationen seiner Ausbildung zum Weinbauer.
Inspiriert und fasziniert von den Möglichkeiten des Weinmachens motivierte Christian Peth seine Eltern zu einem Schritt, der fortan die gesamte Familie elektrisierte. Nichts weniger als Topweine aus Rheinhessen zu produzieren, war vor 10 Jahren ein visionäres Ziel für den Weinbauer aus Bermersheim. Heute dürfen sich Familie Peth einen Beitrag zum Aufstieg der rheinhessischen Weine zuschreiben. Auf rund 20 Hektar Rebfläche in und um Bermersheim kultivieren sie 10 rote und 8 weiße Rebsorten. Neben typisch deutschen Gewächsen wie dem Riesling oder dem Spätburgunder werden auch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oder Malbec angebaut und zu hochprämierten Weinen vinifiziert. Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Peth-Wetz
Alzeyer Str. 16
67593 Bermersheim , Deutschland
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Weinwissen|swertes
Cuvée | Assemblage | Verschnitt
Eine Cuvée ist eine Mischung verschiedener Rebsorten in einem Wein.
In Frankreich bezeichnet man allerdings auch separat abgefüllte Weine eines Weingutes als Cuvée obwohl sie nur aus einer Rebsorte bestehen.
Dann ist der Begriff ein Hinweis auf die Qualität, z.B. „Cuvée Prestige“ einer einzigen Lage.
Assemblage gilt auch für rebsortenreine Weine aus unterschiedlichen Parzellen, Fässern, Jahrgängen, Presswein und Vorlaufmost.
Assemblage spielt eine zentrale Rolle im Weinbereitungsverfahren im Bordelais und das Wissen wird von Generation zu Generation weitergereicht und bezeichnet die Zusammenstellung der Cuvée. Im Bordeaux sind 5 verschiedene Rebsorten für die roten Weine zur Assemblage zugelassen, in Chateauneuf-du-Pape sogar bis zu 13!
