2023 Chardonnay Retzbach Alte Reben BIO

Alte Reben bedeutet in diesem Fall 55 Jahre alte Rebstöcke, die in der Ersten Lage Benediktusberg beheimatet sind. Die ehemaligen Scheurebenwurzelstöcke sind mit einer burgundischen Auswahl von Chardonnay umveredelt, und sind somit die ältesten Chardonnayreben Deutschlands. Ihr Standort ist besonders und der Rebsorte angemessen: 
Purer Muschelkalk in der Steillage am Benediktusberg nach Südwesten ausgerichtet. Die Reben brauchten viel Pflege und haben erst im dritten Jahr geringen Ertrag eingebracht. Der Aufwand, die Handarbeit und Mühe haben sich gelohnt. Die ersten Beeren wurden sehr schonend in einer Korbpresse von Hand gepresst und ergaben ca. 300 Liter.  Die abgezählten, aber nicht nummerierten Flaschen dieses besonderen Chardonnays werden nach 18 Monaten Reifezeit im gebrauchten Barrique und kleinen Fass unfiltriert gefüllt. 

Ortswein ist hier ein echtes Understatement, welsches sich aus den besonderen Umständen der Lage in der Ersten Lage ergibt. Der in der Nase und am Gaumen feine Wein besitzt die Eleganz eines großen Chardonnays. Zartgrün, Fenchel, Melone etwas Apfel und Pfirsich sind aromatisch präsent. Am Gaumen breitet sich ein angenehm sattes Gefühl gezeichnet vom Kalk und Phenolen harmonisch aus und bleibt im Nachhall lange spürbar.