2020 Chardonnay Fume

Dieser charaktervolle Chardonnay stammt aus den kalk- und kalkmergelgeprägten Lagen der Pfalz, die ihm seine elegante Mineralität verleihen. In der Nase zeigen sich feine Noten von Birne, Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch subtile Anklänge von Bergwiesenheu. Am Gaumen verbindet er cremige Fülle mit einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Die zwölfmonatige Reife im kleinen Holzfass und das lange Hefelager sorgen für eine komplexe Struktur und die typische rauchige Fumé-Nuance. Dezente Vanille- und Nussaromen unterstreichen die Vielschichtigkeit, ohne die Frische zu überdecken. Er vereint Kraft und Eleganz und zeigt, wie spannend Chardonnay aus der Pfalz sein kann.