2025 Rotes Tor Grüner Veltliner Federspiel
Franz Hirtzberger, Niederösterreich, Österreich
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Das Rote Tor Federspiel verbindet die typische Würze der Wachau mit einer beeindruckenden Klarheit und Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Apfel, Birne und Honigmelone, begleitet von feinen Zitrusanklängen, weißem Pfeffer und zarten Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und klar strukturiert mit lebendiger Säure und feiner Mineralität. Die harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und Finesse verleiht ihm eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Vielseitigkeit.
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Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen
Fisch roh
Meeresfrüchte
Weingut Hirtzberger, Spitz, Donau, Wachau, Niederösterreich
Franz Hirtzberger
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Franz Hirtzberger
Kremserstraße 8
3620 Spitz, Österreich
Spitzenklasse aus Spitz
In Spitz befindet sich nicht nur der Sitz VINEA WACHAU NOBILIS DISTRICTUS, sondern auch das Traditions-Weingut Hirtzberger ist dort beheimatet. Kein Zufall, denn Franz Hirtzberger ist mit Initiator der 1983 gegründeten Vereinigung Codex Wachau. Hinter diesem Namen verbirgt sich die Charta des reinen Weines mit dem Bekenntnis zu naturbelassener Weinproduktion.
Tradition bedeutet bei der Familie Hirtzberger Verbundenheit innerhalb der Familie, mit dem Ort und der Region. Bereits fünf Generationen Hirtzberger gehen traditionsverbunden mit der Zeit auf dem Hof aus dem 13. Jahrhundert. Dahinter liegt eine Steinterrassen-Kulisse wie aus dem Bilderbuch. Spitzenlage Singerriedel wurden in den 80er Jahren vom Vater Franz rekultiviert. Er und Sohn Franz bewirtschaften heu…