Beschreibung
Bei einem „blanc de noir“ wird aus Rotweintrauben Weißwein bereitet. Die Schalen des Spätburgunders hatten nur kurzen Kontakt mit dem Fruchtsaft und genau das ist die Farbe dieses Weines, ein zartrosa Schimmer. Die Aromatik roter Früchte kommt durch die halbtrockene Machart gut heraus und auch etwas „Fleischiges“ hat der Guldentaler Apostelberg Blauer Spätburgunder Blanc de Noir halbtrocken vom Weingut Dr. Gänz, aber alles eher zart und feinaromatisch.
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Steckbrief
| Artikelnummer | 03-1686-18 |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | Weingut Dr. Gänz |
| Weinsorte | Rosewein |
| Jahrgang | 2018 |
| Klassifizierung | Q.b.A. |
| Geschmack | halbtrocken |
| Trinkreife von | 2019 |
| Trinkreife bis | 2022 |
| Weinbauland | Deutschland |
| Gebiet | Nahe |
| Ausbau | Stahltank |
| Alkoholgehalt vol % | 12,0 |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Schraubverschluß |
| Speisen | Flammkuchen, Schalentiere, Vorspeisen - kalte Vorspeisen, vegetarisch |
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Weingut Dr. Gänz
Seit mehren Generationen weiß man in der Familie Gänz, dass ein herausragender Wein mehr ist als eine gute Laune der Natur: Er ist auch das Ergebnis aus perfektem Zusammenspiel, harmonischem Miteinander und einer hohen Leistungsbereitschaft innerhalb des gesamten Weingutes.
1988 übernahm Dr. Hubert Gänz gemeinsam mit Ehefrau Susanne den Betrieb. Während seiner Studien in Geisenheim und Gießen erwarb er nicht nur umfassendes internationales Fachwissen rund um den Weinbau, sondern 1995 auch den Doktortitel in Oenologie. Tochter Victoria und Sohn Konstantin lassen darauf hoffen, dass auch in der nächsten Generation anspruchsvoller Genuss aus dem Hause Gänz gesichert ist.
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Dr. Hubert GänzWein- & Sektgut Mühlenweg 24
DE-55452 Guldental
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