2021 Hasensprung Saint Laurent QbA trocken

Der Hasensprung Saint Laurent vom Weingut Dackermann wird nach einer klassischen Maischegärung im Edelstahltank ausgebaut, um die sortentypische Frucht und feine Würze ideal zu extrahieren. In der Nase entfaltet der Wein ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Waldbeeren, reifen Holunderbeeren und einer markanten Note von schwarzer Wildkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich samtig, wobei die gut strukturierten Tannine harmonisch in den dichten Körper eingebunden sind. Die saftige Beerenfrucht wird von einer feinen Bitterschokoladennote und einer dezenten Kräuterwürze begleitet. Sein Profil ist elegant und charakterstark, getragen von einer moderaten Säure, die für einen angenehmen Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und von einer warmen, fruchtigen Fülle geprägt, die das rheinhessische Terroir widerspiegelt