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2025 Blanc de Noir trocken BIO

Weingut Andres, Pfalz, Deutschland

Frisch und elegant mit feiner roter Beerenfrucht wie Himbeere, dezenter Würze, lebendiger Säure und einer klaren, ausgewogenen Struktur mit mineralischem Nachhall.

entspricht 12,00 € pro 1 Liter (l)

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100% Spätburgunder. In der Nase verbinden sich rote Beerenanklänge mit heller Steinobstfrucht, floralen Nuancen und einem feinen Zitruszug. Am Gaumen wirkt er saftig und animierend, mit gut integrierter Säure und einer zurückhaltenden, mineralischen Struktur. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl um Frische, Frucht und Herkunft unverfälscht zu bewahren.
    Jahrgang 2025
    Weinsorte Rosewein
    Rebsorte Spätburgunder
    Alkoholgehalt 12,0% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Stahltank
    Ökokontrolle DE-ÖkO-039
    Anbau Biologisch / Ökologisch
    Artikelnummer 03-1837-25
    Weingut / Hersteller Weingut Andres
    Weinbauland Deutschland
    Gebiet Pfalz
    Trinkreife von 2026
    Trinkreife bis 2029
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Schraubverschluss
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    Nährwert je 100g KJ 301
    Nährwert je 100g KCAL 72
    Zutaten Konservierungsstoffe (Sulfite), Saccharose, Trauben weiß
    Fett in Gramm <0,1g
    - davon gesättigte Fettsäure in Gramm <0,1g
    Kohlenhydrate in Gramm 1,6
    - davon Zucker in Gramm 0,6
    Salz in Gramm <0,1g
    Zutatenliste BIO-Trauben, Sulfite.
    EAN Code 4260430450059

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Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

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Flammkuchen

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Dünner Teig mit salzigem Speck und Lauch oder Zwiebeln ist nur eine Variante dieser knusprigen Leckerei. Saisonale Gemüse, Kürbis oder Pilze sind weitere herzhafte Zutaten und auch süßere Varianten mit Feige und Birne auf der tarte flambée haben „Suchtfaktor“.
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Vorspeisen - warme, würzige Vorspeisen

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Weingut Andres

Visionen brauchen Zeit

Weingut Andres

Weingut Andres

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weinstraße 6
67146 Deidesheim

Michael und Thomas Andres haben im Jahr 2015 im elterlichen Betrieb in Deidesheim in der Pfälzer Mittelhaardt die Leitung übernommen. Mittlerweile bewirtschaften sie 30 Hektar Rebfläche, die sie ökologisch, ergänzt durch biodynamische Einflüsse bearbeiten.

Riesling in allen Lagen, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Scheurebe zeigen auf der Bodenvielfalt der Mittelhaardt (Bundsandstein, Basalt, Ton- und Kalkmergel) ihr Potential. Aber auch die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot erweitern den Rebsortenspiegel.
Fokus liegt auf dem den Bodentyp widerspiegelnden Riesling, der spontanvergoren im großen Holzfass zeigt, wo er herkommt. Die Entscheidung, wie genau die Trauben der einzelnen Lagen vinifiziert werden, treffen Thomas und Michael Andres. Tatkräftige Unterstützung im Betriebsalltag haben sie jedoch nach wie vor durch ihre Eltern.

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