Calatayud

Calatayud

Die DO Calatayud ist die südlichste Appellation in der Region Aragonien und nach der gleichnamigen Stadt Calatayud benannt. „Qal´at ´Ayyub“ bedeutet Burg des Ajub und ist der Name einer von den Mauren im 8. Jh. erbauten Festung, die der Stadt ihren Namen gab. Es herrscht vorwiegend kontinentales Klima in dem Gebiet, das als heißester und trockenster Bereich in der Region am Iberischen Randgebirge auf 550 bis 880 Höhenmetern am Rio Jalón, einem Nebenfluss des Ebro, liegt. Die Böden bestehen aus braunen und rötlichen geröllreichen Kalkböden und Schiefergrund.

Garnacha Tinta ist die meist angepflanzte Rebsorte, aus der Aromen reiche Rotweine mit guter Struktur gekeltert werden. Außerdem werden neben den spanischen Sorten Tempranillo, Monastrell und Mazuelo (Cariñena) auch noch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angepflanzt. Die Rosados aus der Region sind überwiegend aus Garnacha und eher kräftig. Weißweine in erster Linie aus Malvasia sind frisch und fruchtig. Weitere weiße Rebsorten sind Macabeo, Garnacha Blanca und Chardonnay.

08.2022
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