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2023 Barbera d`Alba DOC Superiore

Scarzello, Piemont, Italien

Intensive Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und dunkler Schokolade, ergänzt durch feine Anklänge von Graphit und mediterranen Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und frisch mit lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

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Dieser Barbera stammt aus der Region Alba im Piemont, wo kalkhaltige und tonige Böden für Tiefe und Struktur sorgen. Das Weingut Scarzello arbeitet traditionell und legt großen Wert auf selektive Handlese und sorgfältigen Ausbau. Intensive Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und dunkler Schokolade, ergänzt durch feine Anklänge von Graphit und mediterranen Kräutern, prägen das Bouquet. Am Gaumen kraftvoll und frisch mit lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Die Reifung erfolgt in großen Holzfässern und teilweise in Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. Seine Struktur und Finesse spiegeln die Philosophie des Weinguts und die Charakteristik des Terroirs wider. Ein authentischer Barbera, der Frucht, Würze und Balance perfekt vereint.
    Jahrgang 2023
    Weinsorte Rotwein
    Rebsorte Barbera
    Alkoholgehalt 14,0% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Barrique
    Artikelnummer 03-2886-23
    Weingut / Hersteller Scarzello
    Weinbauland Italien
    Gebiet Piemont
    Region Barbera d´Alba
    Trinkreife von 2025
    Trinkreife bis 2033
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    Säure gr. pro Liter 1
    Nährwert je 100g KJ 351
    Nährwert je 100g KCAL 84
    Kohlenhydrate in Gramm 1,2
    - davon Zucker in Gramm 0,1
    Zutatenliste Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit

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Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.
Kalb - mediterran und kurz gebraten

Kalb - mediterran und kurz gebraten

Saltimbocca, gegrilltes Kalbskotelette, feine Medaillons vom Kalb, der Klassiker schlechthin: das Wiener Schnitzel, Kalbsbrät und die Kalbsleber sind kurz gebratene „evergreens“ der internationalen Küche. Mit Kräutern und Gemüse zu Pasta, Polenta und Gnocchi ist das proteinreiche, zarte Kalbfleisch viel und gerne Teil italienischer Gerichte.
Käse - Hartkäse

Käse - Hartkäse

Comté, Emmentaler, Gruyère, Manchego, Parmesan, Grano Padano, Beaufort, gereifter Gouda
Lamm, mild

Lamm, mild

Zartes Lammfilet, Lammkarree, Kotelette aus dem mittleren Rücken oder Lammhack in Form von Hackbraten mit heller Sauce und milden Gemüsen aus Pfanne und Topf.
Scarzello

Scarzello

Scarzello

Scarzello

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Via Alba 29
12060 Barolo CN, Italien

Weinmachen ist keine Mode – Weinmachen ist eine Familienangelegenheit


Via Alba 29 in Barolo in der Provinz Cuneo, ist eine perfekte Adresse für qualitativ hochwertigen Nebbiolo und Barbera. Das malerische 700-Seelen-Örtchen, mit dem für Weinliebhaber ehrfurchtsvollen Namen Barolo, ist die Heimat der Winzerfamilie Scarzello.


Federico Scarzello führt mit Stolz eine Tradition weiter, dessen Grundstein sein gleichnamiger Großvater Federico zusammen mit seinem Bruder Giuseppe vor über 100 Jahren gelegt hat. Sein Vater Giorgio übernahm das Weingut Mitte der 1970er Jahre und führte es durch eine Zeit der Erneuerungen. Moderne Technik zog in den vergrößerten Keller ein und schaffte bessere Arbeitsbedingungen zu der ansonsten beibehaltenen, traditionellen Weinbereitung. Ab 1978 wurden Scarzello Weine nicht nur in Barolo produziert, sondern auch abgefüllt und eroberten den internationalen Markt. Die Abfüllanlage steht immer noch in der Via Alba 29, w…

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