2023 Crémant Brut

Weingut Rieger, Baden, Deutschland

Angenehme Säure mit zartem Aroma von Mirabellen, Aprikosen, frischer Limette und eine feine Perlage.

entspricht 18,67 € pro 1 Liter (l)

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Crémant aus Baden vom Weingut Rieger, heißt in diesem Fall aus dem Markgräflerland aus der dort heimischen Rebsorte Nobling. Von Hand gelesene Trauben, traditionelle Flaschengärung mit wenigstens 12 Monaten Zeit auf der Hefe. Der noble Nobling, eine Kreuzung aus Silvaner und Chasselas Blanc, eignet sich hervorragend für die Sektherstellung. Angenehme Säure mit zartem Aroma von Mirabellen, Aprikosen, frischer Limette und eine feine Perlage verleihen dem Sekt alles, was einen gaumenschmeichelnden Crémant ausmacht.
    Jahrgang 2023
    Weinsorte Cremant
    Rebsorte Nobling
    Alkoholgehalt 12,5% vol
    Geschmack brut
    Ausbau Flaschengärung
    Anbau Biologisch / Ökologisch
    BIO Verband Demeter
    Logo Bioverband ecovin
    Artikelnummer 03-3125-23
    Weingut / Hersteller Weingut Rieger
    Weinbauland Deutschland
    Gebiet Baden
    Region Markgräfler Land
    Trinkreife von 2025
    Trinkreife bis 2030
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Ja
    Restsüße gr. pro Liter 10
    Säure gr. pro Liter 5,8
    Nährwert je 100g KJ 315
    Nährwert je 100g KCAL 75
    Fett in Gramm geringfügig
    - davon gesättigte Fettsäure in Gramm geringfügig
    Kohlenhydrate in Gramm 2
    - davon Zucker in Gramm 1
    Salz in Gramm geringfügig
    Zutatenliste Bio-Trauben, Bio-Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgt sein, Konservierungsstoff: Sulfite
    EAN Code 4260178120764

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Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

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Mariniertes Gemüse, Tapas, Wildkräutersalat, Klassiker wie Waldorfsalat oder Krabbencocktail, Spargelröllchen, Frischkäsebällchen, Caprese, Carpaccio aus Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Bandbreite ist groß. Eins haben die kalten Vorspeisen gemein: eine gewisse Frische und sie sollten nicht zu fetthaltig sein.
Käse - Hartkäse

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Comté, Emmentaler, Gruyère, Manchego, Parmesan, Grano Padano, Beaufort, gereifter Gouda
Fisch roh

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Meeresfrüchte

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„Frutti di mare“ sind oft gemischte Muschelvielfalt, Kalmare, Sepien und Garnelen. Ihre unterschiedliche Konsistenz und verschieden intensiven Geschmäcker werden mit Nudeln oder Reis verbindend zusammengebracht. Auch in Öl ausgebacken oder mit Käse überbacken, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt zu Weißbrot – einfach lecker!
Austern

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Fines de claires, Bélon oder Colchester – ob pur oder mit Zitronensaft, Pfeffer oder Tabasco und feingehackten Zwiebeln, ist reine Geschmackssache.
Salate, kalte leichte Speisen

Salate, kalte leichte Speisen

Frische Blattsalate - auch mit Hühnchen oder Fisch, einfache Speisen mit frischen grünen Kräutern wie Pellkartoffel mit Kräuterquark, Rohkostsalate aus verschiedenen Gemüsen, Wurzeln oder Kohl, Quinoa-, oder Reissalat mit Sprossen, Kräutern und Gemüse
Weingut Rieger

Klare Haltung, klare Weine: Verbundenheit mit Herkunft und Natur

Weingut Rieger

Weingut Rieger

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Noblingstraße 13 B
79426 Buggingen

Buggingen-Betberg liegt im Markgräflerland, ganz im Südwesten Deutschlands. Das wunderbare Fleckchen Erde grenznah zum Elsass und der Schweiz, lässt Philipp Rieger schwärmen, sobald er über seine Heimat erzählt. Die Region ist mittels ihrer Lage geschichtsträchtig und hat schon viele Herren und Grafen erlebt. Eine ganz persönliche Geschichte kann die Familie Rieger von ihrer Heimat erzählen. Seit Generationen kultiviert, bewirtschaftet und gestaltet die Familie Rieger hier Landschaft. Der traditionelle landwirtschaftliche Mischbetrieb der Vorväter wurde seit 1984 von Josepha und Bernhard Rieger auf den Weinbau konzentriert. Mit nur vier Hektar Rebflächen startete der Familienbetrieb dann als reines Weingut mit Straußenwirtschaft. Seit 2013 hat Sohn Philipp Rieger den Familienstaffelstab übernommen und trägt die Verantwortung über den auf 25 Hektar angewachsenen Betrieb. Nicht nur die Weinbergsfläche hat sich sukzessive vergrößert auch der Keller wurde erweitert und eine neue Vinothe…

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