2025 Rivaner Estate QbA trocken BIO

Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen, Deutschland

Helle Früchte, etwas Zitrus und ein Hauch Kräuterfrische im Duft, leicht und klar. Am Gaumen saftig und schlank mit weicher Säure, feiner Würze und einem frischen, unkomplizierten Eindruck.

2025 Weißwein 12,5% vol trocken

entspricht 10,00 € pro 1 Liter (l)

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Der Rivaner Estate QbA trocken BIO vom Weingut Peth‑Wetz zeigt sich als leichtfüßiger Weißwein, dessen Trauben besonders schonend verarbeitet werden, um ihre frische, natürliche Aromatik zu bewahren. Die kühle Vergärung unterstützt seine lebendige, unkomplizierte Art und hält die Frucht sauber und strahlend. In der Nase zeigen sich helle Früchte, zarte Zitrusnoten und ein Hauch Kräuterfrische, angenehm leicht und einladend. Am Gaumen wirkt er saftig, geradlinig und schlank, getragen von einer lebhaften, aber weichen Säure. Seine Textur bleibt leicht und unbeschwert, was ihm einen hohen Trinkfluss verleiht. Die Frucht wirkt klar und frisch, begleitet von feinen, dezent würzigen Akzenten. Frische, Leichtigkeit und eine sanfte Würze greifen harmonisch ineinander und machen ihn äußerst zugänglich. Im Abgang bleibt er hellfruchtig, sauber und erfrischend, ohne jede Schwere.

Jahrgang 2025

Weinsorte Weißwein

Rebsorte Rivaner

Alkoholgehalt 12,5% vol

Geschmack trocken

Ausbau Stahltank

Ökokontrolle DE-ÖKO-022

Anbau Biologisch / Ökologisch

Artikelnummer 03-1456-25

Weingut / Hersteller Weingut Peth-Wetz

Weinbauland Deutschland

Gebiet Rheinhessen

Trinkreife von 2026

Trinkreife bis 2028

Inhalt Liter 0,75

Verschlussart Schraubverschluss

Vegan produziert laut Weingut Ja

Vegan Zertifiziert Nein

Restsüße gr. pro Liter 8,6

Säure gr. pro Liter 6,2

Nährwert je 100g KJ 324

Nährwert je 100g KCAL 77

Zutaten Konservierungsstoffe (Sulfite), Saccharose, Säureregulator (Weinsäure), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Trauben weiß, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Fett in Gramm <0,1

- davon gesättigte Fettsäure in Gramm <0,1

Kohlenhydrate in Gramm 1,9

- davon Zucker in Gramm 0,9

Salz in Gramm <0,1

Zutatenliste Weintrauben, Saccharose, Säureregulatoren (Milchsäure, Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Abgefüllt in einer Schutzatmosphäre.

EAN Code 4260187470454

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Spargel

Spargelsalat mit frischen Erdbeeren und Pfeffer, Spargel und Pappardelle mit Zitronen-Buttersauce, klassische Spargelgerichte mit Sc. Hollandaise, Schinken, Lachs, Schweine- oder Rinderfilet und jungen Kartoffeln, frühsommerliche Variationen aus weißem und grünem Spargel roh, gedünstet, gekocht oder angebraten schmecken frisch und saftig.

Flammkuchen

Dünner Teig mit salzigem Speck und Lauch oder Zwiebeln ist nur eine Variante dieser knusprigen Leckerei. Saisonale Gemüse, Kürbis oder Pilze sind weitere herzhafte Zutaten und auch süßere Varianten mit Feige und Birne auf der tarte flambée haben „Suchtfaktor“.

Meeresfrüchte

„Frutti di mare“ sind oft gemischte Muschelvielfalt, Kalmare, Sepien und Garnelen. Ihre unterschiedliche Konsistenz und verschieden intensiven Geschmäcker werden mit Nudeln oder Reis verbindend zusammengebracht. Auch in Öl ausgebacken oder mit Käse überbacken, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt zu Weißbrot – einfach lecker!

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.

Salate, kalte leichte Speisen

Frische Blattsalate - auch mit Hühnchen oder Fisch, einfache Speisen mit frischen grünen Kräutern wie Pellkartoffel mit Kräuterquark, Rohkostsalate aus verschiedenen Gemüsen, Wurzeln oder Kohl, Quinoa-, oder Reissalat mit Sprossen, Kräutern und Gemüse

Leichte Gerichte, mild

Junges Gemüse, fein aromatisch wie Kohlrabi, Fenchel oder Mairübchen mit Beilagen wie Reis oder neuen Kartoffeln zu magerem Fleisch vom Kalb, Geflügel oder Fisch sind leichte (Voll-)Kost. Mit feinen Kräutern abgeschmeckt, schmeckt jedes für sich und gibt zusammen ein harmonisches Ganzes.

Salate

Weingut Peth-Wetz | Top Weine aus Rheinhessen

Peth-Wetz

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Alzeyer Str. 16
67593 Bermersheim , Deutschland

Vor mehr als 10 Jahren haben sich Hartmut, Johanna und Christian Peth entschieden, nicht nur Trauben sondern auch eigene Weine zu produzieren. Vorausgegangen waren die Lehrjahre von Christian Peth bei renommierten Winzerpersönlichkeiten, das Weinbaustudium in Geisenheim und Auslandsaufenthalte in Übersee. Chile, Australien und die USA waren Stationen seiner Ausbildung zum Weinbauer. Inspiriert und fasziniert von den Möglichkeiten des Weinmachens motivierte Christian Peth seine Eltern zu einem Schritt, der fortan die gesamte Familie elektrisierte. Nichts weniger als Topweine aus Rheinhessen zu produzieren, war vor 10 Jahren ein visionäres Ziel für den Weinbauer aus Bermersheim.

Heute dürfen sich Familie Peth einen Beitrag zum Aufstieg der rheinhessischen Weine zuschreiben. Auf rund 20 Hektar Rebfläche in und um Bermersheim kultivieren sie 10 rote und 8 weiße Rebsorten. Neben typisch deutschen Gewächsen wie dem Riesling oder dem Spätburgunder werden auch in…

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