2015 Pinot Noir trocken unfiltriert "Mayschoss"

Weingut Josten & Klein, Ahr, Deutschland

Schwarzkirsche und rote Waldfrüchte. Elegant und gut ausbalanciert.

entspricht 25,33 € pro 1 Liter (l)

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Pinot Noir "Mayschoss" trocken vom Weingut Josten & Klein präsentiert dem Genießer viel Frucht, die an Schwarzkirschen und rote Waldfrüchte erinnert. Die Gerbstoffe sind präsent und kernig, gleichzeitig sind diese aber auch elegant und engen den Wein nicht ein; sind eher ein wohlgesetzter Kontrapunkt zu den starken Fruchtaromen.
    Jahrgang 2015
    Weinsorte Rotwein
    Rebsorte Pinot Noir
    Alkoholgehalt 13,0% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Barrique
    Artikelnummer 03-1680-15
    Weingut / Hersteller Weingut Josten & Klein
    Weinbauland Deutschland
    Gebiet Ahr
    Trinkreife von 2016
    Trinkreife bis 2024
    Inhalt Liter 0,75
    Vegan produziert laut Weingut Nein

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Geflügel - in Aromaten

Geflügel - in Aromaten

Im Ofen oder dem Bräter knusprige - gerne auch in Wein gegarte, Geflügelteile oder im Ganzen zubereitete Perl-, Hühner, Mais-, Poularden und andere Geflügelarten werden mit unterschiedlichen Kräutern, Gewürzen, Früchten oder Gemüsen aromatisiert.
Geflügel - helle Sauce

Geflügel - helle Sauce

Helles Geflügelfleisch, dass als Ragout oder Frikassee mit einer cremigen, bzw. in einer sämigen Sauce zubereitet wird. Auch helle Geflügelgerichte aus Hühnchen, Pute oder Truthahn in Geflügelfond gegart.
Geflügel - dunkle Sauce

Geflügel - dunkle Sauce

Taube, Strauß, Wildes- und Fettgeflügel wie Ente oder Gans sind vom Fleisch dunkler und kräftiger im Geschmack. Hierzu passen sowohl kräftige und würzige Kräuter als auch fruchtig-süße dunkle Beeren und natürlich rote Weine.
Rindfleisch - geschmort

Rindfleisch - geschmort

Gulasch, ein Stück Rinderbug oder Ochsenbäckchen und -schwanz schmoren selten allein im Topf! Wurzelgemüse und Gewürze, oft auch schon mit Rotwein zusammen für längere Zeit im Tiegel, geben ihren Geschmack aneinander ab und ergeben gehaltvoll eingekochten Saucen. Das Fleisch wird zart und saftig durch das „schmelzende“ Collagen.
Weingut Josten & Klein

Weingut Josten & Klein

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Weingut Josten & Klein

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Ringofenstrasse 3
D-53424 Remagen-Kripp

Josten & Klein ist ein Weingut, das hochwertige Weiß- und Rotweine aus den beiden rheinland-pfälzischen Weinbaugebieten Ahr und Mittelrhein produziert. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch und der ganzen Leidenschaft und Begeisterung, die sie dem Wein entgegenbringen, wollen Josten & Klein die Vorstellung vom perfekten Wein umsetzen und sich an Ahr und Mittelrhein als Qualitätsweingut nachhaltig etablieren. Ihr Leitspruch Sua Sponte (aus eigener Kraft, aus eigenem Antrieb) beschreibt dabei sowohl die Entschiedenheit, mit der Ideen verwirklicht werden, sowie die Philosophie, den Weinen ihre Ursprünglichkeit und ihren Eigensinn zu lassen.

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