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2024 Menetou-Salon Cuvée Les bornés blanc Bio

Domaine Pelle, Loire, Frankreich

Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, frischen Kräutern und feinen Blüten prägen das Bukett. Am Gaumen saftig und lebendig mit reifer Frucht, eleganter Mineralität und animierender Frische.

entspricht 23,33 € pro 1 Liter (l)

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Der Menetou-Salon Cuvée Les Bornés Blanc Bio von Domaine Pellé entsteht aus Sauvignon Blanc von Mergel- und Ton-Kalk-Böden rund um Menetou-Salon. Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend direkt gepresst, leicht vorgeklärt und anschließend in Edelstahl- und Holzgebinden vergoren. Der Ausbau erfolgt über acht Monate auf der Vollhefe, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Die biodynamische Bewirtschaftung fördert die Authentizität seines Terroirs. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, frischen Kräutern und feinen Blütennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, lebendig und ausgewogen mit einer reifen Fruchtfülle. Die mineralischen Ton-Kalk-Böden verleihen ihm Frische, Finesse und eine elegante Struktur. Ein harmonischer Loire-Weißwein mit strahlendem Charakter und animierender Trinkfreude.
    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2024
    Weinsorte Weißwein
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Alkoholgehalt 13,0% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Stahltank
    Anbau Biologisch / Ökologisch
    Artikelnummer 02-1385-24
    Weingut / Hersteller Domaine Pelle
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Loire
    Trinkreife von 2025
    Trinkreife bis 2032
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Ja
    Vegan Zertifiziert Nein
    Nährwert je 100g KJ 331
    Nährwert je 100g KCAL 79
    Kohlenhydrate in Gramm 0,9
    Zutatenliste Trauben; Konservierungsmittel und Antioxidantien : Schwefeldioxid;
    EAN Code 4260277336653

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Fisch - gebraten & gegrillt

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Steaks oder feste Filetstücke von Thunfisch, Schwertfisch, Lachs, Dorade und Seeteufel eigenen sich mit ihrem „fleischigen“ Charakter auch für den Grill.
Käse - Ziegen- und Schafsmilchkäse

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Crottin de Chavignol, Sainte Maure, Brin d´amour
Meeresfrüchte

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„Frutti di mare“ sind oft gemischte Muschelvielfalt, Kalmare, Sepien und Garnelen. Ihre unterschiedliche Konsistenz und verschieden intensiven Geschmäcker werden mit Nudeln oder Reis verbindend zusammengebracht. Auch in Öl ausgebacken oder mit Käse überbacken, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt zu Weißbrot – einfach lecker!
Krusten- & Schalentiere

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.
Domaine Pellé

Wein aus dem Herzen von Frankreich, mit Respekt vor den Terroirs und der Fauna

Domaine Pellé

Domaine Pellé

Adresse des Abfüllers/Erzeugers:
Menetou-Salon & Sancerre
18220 Morogues, Frankreich

Die Domaine Pellé liegt im Osten des Loiretals, im Ort Morogues, nur einen Steinwurf von Bourges entfernt und somit im Herzen Frankreichs. Sie umfasst ca. 40 ha Rebfläche in den Appellationen Menetou-Salon und Sancerre.

Geführt wird das Weingut heute von Anne Pellé, mit der Unterstützung des Oenologen Julien Zernott. Die Böden sind geprägt von lehmigen Kalkböden, Feuerstein und fossilen Ablagerungen. Aus Respekt vor diesen Terroirs und der Fauna wurde immer großer Wert auf konventionelle Methoden des Weinbaus gelegt.

02.2022

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