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2023 "La Lauzerette" AOP Côte du Rhône

Domaine Champ-Long, Rhone, Frankreich

Kräftig granatrot mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Pflaume und feinen würzigen Noten.

entspricht 21,20 € pro 1 Liter (l)

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Dieser Wein stammt von einem traditionsbewussten Weingut in der südlichen Rhône, das für nachhaltigen Anbau auf sandigen und steinigen Böden bekannt ist. Die Reben sind rund drei Jahrzehnte alt, was für konzentrierte Aromen und eine gute Struktur sorgt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote und schwarze Beeren, begleitet von Pflaume, feinen Kräutern und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und elegant zugleich, mit geschmeidigen Tanninen und harmonischer Frische. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betonbehältern mit langer Maischung, bevor er für zwölf Monate in Eichenholzfässern reift, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, charaktervoller Wein, der die Typizität des Terroirs und die Handschrift des Weinguts widerspiegelt.
    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2023
    Weinsorte Rotwein
    Rebsorte Syrah, Grenache
    Alkoholgehalt 15,0% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Beton und Holz
    Artikelnummer 02-1403-23
    Weingut / Hersteller Domaine Champ-Long
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Rhone
    Region Côte du Rhone
    Trinkreife von 2025
    Trinkreife bis 2030
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Ja
    Vegan Zertifiziert Nein
    EAN Code 3760113180927

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Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.
Käse - Hartkäse

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Comté, Emmentaler, Gruyère, Manchego, Parmesan, Grano Padano, Beaufort, gereifter Gouda
Wild, fein, gebraten

Wild, fein, gebraten

Edle Gerichte von Reh- und Rotwild, Tournedos oder Steaks vom Hirsch, Reh-Karre, Filet vom Reh, mit eleganter Aromatik und ggf. mit extra fein zubereiteten dunklen Saucen und passenden Beilagen wie Pilzen, Rotkraut oder den klassischen Preiselbeeren.
Lamm, mediterran mit Kräutern

Lamm, mediterran mit Kräutern

Im Ofen geschmorte Lammkeule, mit Rosmarin und Thymian gewürzte Lammkoteletts, Lammkarree, gefüllte Lammbrust, Lammspieße aus der Lammschulter und mediterran oder orientalisch gewürzte Lammhackbällchen (Köfte), dazu Paprika, Aubergine, Knoblauch, Zwiebel und Sellerie sind insgesamt sehr aromatisch und vom typischen Lammgeschmack geprägt.
Domaine Champ Long

Weine mit Charakter, dank traditionellem Wissen und moderner Kellertechnologie

Domaine Champ Long

Domaine Champ Long

Adresse des Erzeugers/Abfüllers
1900 Chemin de Champ Long
84340 Entrechaux, Frankreich

Die Domaine Champ Long liegt an den weltbekannten Appellationen Côtes du Ventoux und Côtes du Rhône. Das Familienweingut hat eine Geschichte als Agrarbetrieb in Entrechaux, ca. 30 km westlich vom Mont Ventoux gelegen, die bis ins Jahr 1820 zurück geht.

Erst im Jahr 1964 gründete Christian Gély das Weingut und erarbeitete sich das Vertrauen und den Respekt der Region, die ihn zum Präsidenten der Appellation Côtes du Ventoux wählte.
Seit 2016 führt sein Sohn Jean-Christohe Gély das Weingut hauptverantwortlich weiter. Die Fläche der Weinberge umfasst ca. 30 sonnenverwöhnte Hektar. Die Vielfalt des Terroirs, von sandigen Plateaus bis hin zu steinigen Lehm- und Kalkhängen, trägt zur Qualität und Komplexität der Weine der Domaine Champ Long bei. Herausgearbeitet werden die verschiedenen Charaktere der Weine mit traditionellem Wissen und moderner Kellertechnologie.

Die Trauben für die Weine werden generell von Hand gelesen und anschließend noch se…

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