2023 Château Du Levant

Dieser edelsüße Wein wird von einem renommierten Familienweingut im Sauternes-Gebiet erzeugt, das für seine präzise Selektion botrytisbefallener Trauben bekannt ist. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit roter Erde und kleinen Steinen, was dem Wein seine mineralische Eleganz verleiht. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldton mit honigfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, Pfirsich und Honig, ergänzt durch feine Noten von Vanille und exotischen Früchten. Am Gaumen wirkt er cremig und zugleich frisch, mit perfekter Balance zwischen Süße und lebendiger Säure. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in kleinen Eichenholz-Barriques über mehrere Monate, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielschichtiger Süßwein, der die Typizität des Sauternes-Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.