2015 Rieslaner Trockenbeerenauslese VDP.Erste Lage

Weingut Rudolf May, Franken, Deutschland

Wunderbar konzentriert und reintönig. Kräutrige Noten, gepaart mit einer brillianten, saftigen Frucht.

2015 Weißwein 7,5% vol trocken

entspricht 124,00 € pro 1 Liter (l)

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2015 Rieslaner Trockenbeerenauslese VDP.Erste Lage

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Rieslaner Trockenbeerenauslese VDP.ERSTE LAGE vom Weingut May aus Franken entstammt aus einem Rieslaner Weinberg der Lage Retzstadter Langenberg. Die feinfruchtige Trockenbeerenauslese zeigt sich wunderbar konzentriert und reintönig. Kräutrige Noten, gepaart mit einer brillianten, saftigen Frucht und eine feinen und straffen Säure.

Allergenhinweis enthält Sulfite

Jahrgang 2015

Weinsorte Weißwein

Rebsorte Rieslaner, Silvaner

Alkoholgehalt 7,5% vol

Geschmack trocken

Restsüße 250 g/l

Säure 13,9 g/l

Ausbau Stahltank

Artikelnummer 03-1671-15/H

Weingut / Hersteller Weingut Rudolf May

Weinbauland Deutschland

Gebiet Franken

Trinkreife von 2017

Trinkreife bis 2035

Inhalt Liter 0,375

Vegan produziert laut Weingut Nein

EAN Code 4260160725274

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Geflügel - helle Sauce

Helles Geflügelfleisch, dass als Ragout oder Frikassee mit einer cremigen, bzw. in einer sämigen Sauce zubereitet wird. Auch helle Geflügelgerichte aus Hühnchen, Pute oder Truthahn in Geflügelfond gegart.

Fisch - gebraten & gebacken

Scholle Finkenwerder Art, Seelachs, Seehecht, Kabeljau als Filets oder Sardinen, grüne Heringe und Makrelen im Ganzen gebraten sind eher deftig in der Zubereitung. Soulfood pur sind die panierten in Fett ausgebackenen Fischfilets als Fischstäbchen oder Kibbeling.

Fisch - gebraten & gegrillt

Steaks oder feste Filetstücke von Thunfisch, Schwertfisch, Lachs, Dorade und Seeteufel eigenen sich mit ihrem „fleischigen“ Charakter auch für den Grill.

Vorspeisen - warme, helle Vorspeisen

Kleinere Pasta Gerichte, Soufflés, mit Ragout gefüllte Blätterteigpasteten, gebackene Gemüse-Teigtaschen, Gratinierte Meeresfrüchte oder Ziegenkäse sind geschmackvolle kleine Gerichte, die Lust auf noch mehr gehaltvolle Speisen machen.

Gänsestopfleber

Käse - Blauschimmelkäse

Stilton, Roquefort, Gorgonzola, Fourme d´Ambert

Dessert

Tarte, Tiramisu, Dessert mit Obst, Mousse, Pudding, Quarkspeisen, Eis oder Sorbet – je nach Süße, Fruchtigkeit und Temperatur des Desserts variiert die Weinauswahl. Die Süße von Wein und Speise sollte harmonieren.

May mal fünf. Zwei Köpfe. Eine Leidenschaft. Silvaner.

Weingut Rudolf May

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt, Deutschland

Das Weingut Rudolf May verbindet die Erfahrungen vieler Generationen einer Winzerfamilie mit den aktuellen Erkenntnissen des zeitgemäßen Weinausbaues. Rebsorte, Jahrgangs-Typus und die Charakterunterschiede der Lagen sollen deutlich erkennbar sein und bis in die Flasche hinein bewahrt bleiben. Das Herzstück des Weinkellers ist der Barrique-Keller. Nur das beste Traubenmaterial jedes Jahrgangs reift dort in kleinen Holzfässern.

Weingut des Jahres 2021 Rudolf May

Muschelkalk & Silvaner - Weingut May!

Nicht am Main, sondern in Retzstadt am Retzbach in Unterfranken liegt das Weingut May. Seit 1998 betreibt der Weinbautechniker Rudolf May dort, nicht ganz 30 Kilometer nördlich von Würzburg, das eigene Weingut zusammen mit seiner Frau Petra und seinen drei Kindern. Mit Fleiß, Ehrgeiz und Leidenschaft bewirtschaften die fünf Familienmitglieder den 14 Hektar großen Betrieb seit 2015 biologisch.

Seit 2014 sind sie Mitgl…

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