2025 Vigna Senza Nome Moscato D'Asti DOCG

Dieser Moscato d’Asti DOCG wird zu 100 % aus Moscato-Trauben einer eigenen Lage in Mango im Herzen der Langhe erzeugt. Der Name „Sator Arepo Tenet Opera Rotas“ bedeutet sinngemäß „Der Bauer lenkt die Arbeit des Pfluges“ und wurde gewählt, als die Familie den Weinberg in Mango erwarb. Der auf dem Etikett hervorgehobene Buchstabe „G“ symbolisiert die Weitergabe von Wissen und Tradition über Generationen hinweg. Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung, bevor die Gärung in temperaturkontrollierten Drucktanks stattfindet. Durch die anschließende Kaltstabilisierung und Filtration bleiben Frische, Frucht und die feine Perlage optimal erhalten. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinem Perlenspiel. Das Bukett begeistert mit frischen Fruchtaromen, Orangenblüte, Rosenblüten und den für Moscato typischen Muskatnoten. Am Gaumen wirkt er elegant süß, aromatisch und wunderbar leichtfüßig. Die harmonische Balance aus Frucht, Süße und Frische sorgt für einen lang anhaltenden, animierenden Eindruck. Ein vielseitiger Moscato, der sowohl als Aperitif als auch zu Obst, Gebäck und Desserts begeistert.