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2025 Canallas Rose DO

Bodegas Arraez, Valencia, Spanien

In der Nase klare Aromen von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Kirsche. Am Gaumen saftig, verspielt mit erfrischender Zitrusnote

entspricht 8,25 € pro 1 Liter (l)

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Der Canallas Rosé entsteht aus Monastrell, schonend gepresst und kühl vergoren, um seine klare, frische Frucht zu bewahren. In der Nase zeigt er präzise Aromen von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Kirsche. Feine florale Nuancen verleihen ihm Leichtigkeit und Eleganz. Am Gaumen wirkt er saftig und verspielt. Die rote Beerenfrucht steht klar im Vordergrund, begleitet von einer zarten Zitrusfrische. Die Säure ist lebendig, aber harmonisch eingebunden.
    Jahrgang 2025
    Weinsorte Rosewein
    Rebsorte Bobal, Monastrell
    Alkoholgehalt 12,5% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Stahltank"
    Anbau Konventionell
    Artikelnummer 06-1412-25
    Weingut / Hersteller Bodegas Arraez
    Weinbauland Spanien
    Gebiet Valencia
    Trinkreife von 2026
    Trinkreife bis 2027
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Schraubverschluss
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    Nährwert je 100g KJ 293
    Nährwert je 100g KCAL 71
    Kohlenhydrate in Gramm 0,4
    - davon Zucker in Gramm 0,4
    Zutatenliste Weintrauben, konservierungsstoff (kaliumbisulfit (sulfite))

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Fisch - gebraten & gebacken

Fisch - gebraten & gebacken

Scholle Finkenwerder Art, Seelachs, Seehecht, Kabeljau als Filets oder Sardinen, grüne Heringe und Makrelen im Ganzen gebraten sind eher deftig in der Zubereitung. Soulfood pur sind die panierten in Fett ausgebackenen Fischfilets als Fischstäbchen oder Kibbeling.
Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen

Mariniertes Gemüse, Tapas, Wildkräutersalat, Klassiker wie Waldorfsalat oder Krabbencocktail, Spargelröllchen, Frischkäsebällchen, Caprese, Carpaccio aus Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Bandbreite ist groß. Eins haben die kalten Vorspeisen gemein: eine gewisse Frische und sie sollten nicht zu fetthaltig sein.
Flammkuchen

Flammkuchen

Dünner Teig mit salzigem Speck und Lauch oder Zwiebeln ist nur eine Variante dieser knusprigen Leckerei. Saisonale Gemüse, Kürbis oder Pilze sind weitere herzhafte Zutaten und auch süßere Varianten mit Feige und Birne auf der tarte flambée haben „Suchtfaktor“.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

„Frutti di mare“ sind oft gemischte Muschelvielfalt, Kalmare, Sepien und Garnelen. Ihre unterschiedliche Konsistenz und verschieden intensiven Geschmäcker werden mit Nudeln oder Reis verbindend zusammengebracht. Auch in Öl ausgebacken oder mit Käse überbacken, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt zu Weißbrot – einfach lecker!
Krusten- & Schalentiere

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.
Salate, kalte leichte Speisen

Salate, kalte leichte Speisen

Frische Blattsalate - auch mit Hühnchen oder Fisch, einfache Speisen mit frischen grünen Kräutern wie Pellkartoffel mit Kräuterquark, Rohkostsalate aus verschiedenen Gemüsen, Wurzeln oder Kohl, Quinoa-, oder Reissalat mit Sprossen, Kräutern und Gemüse
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