Beschreibung 2016 "Kaliber 16" St. Laurent
St Laurent ist eine zur Burgunderfamilie gehörende Rebsorte, die in Deutschland selten angepflanzt wird. Auf den kalkreichen Ingelheimer Lagen bildet er langlebige Weine aus. Kaliber 16 St. Laurent bekommt eine lange Reifezeit sowohl im großen Holzfass, in neuen Barriques und noch ein Jahr auf der Flasche bevor er durchscheinend granatrot seine Aromen von Schwarzkirsche, Morcheln, Holunder und Brombeeren und Holz elegant präsentiert: Feines Tannin, saftig, zeitlos frisch und charaktervoll.
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Steckbrief
| Artikelnummer | 03-1596-16 |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | AdamsWein |
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Saint Laurent |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Charakter | würzig & kraftvoll |
| Trinkreife von | 2019 |
| Trinkreife bis | 2025 |
| Weinbauland | Deutschland |
| Gebiet | Rheinhessen |
| Ausbau | Barrique |
| Alkoholgehalt vol % | 13,0 |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Kalb - kurz gebraten, Lamm - gebraten, Rindfleisch - kurz gebraten, Wild - kurz gebraten |
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AdamsWein
Von einem Tag auf den anderen übernahm Simone Adams das Weingut ihres Vaters in Ingelheim am Rhein, als er überraschend im Spätsommer 2010 verstorben ist. Und hielt damit ihr Versprechen.
Davor hatte sie an der Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim eigentlich eine wissenschaftliche Laufbahn eingeschlagen und nun war anstatt Theorie die Praxis gefragt: Im Herbst 2010 erntete sie ihren ersten Jahrgang, während sie am Feierabend an ihrer Doktorarbeit über die Alterung von Weißwein schrieb. Nebenbei trieb Simone Adams noch den Umbau des Weinguts voran. Überlastet aber wirkt Frau Doktor nicht, wie sie sich seit vergangenem September nennen darf. Sie ist bester Laune, die Augen strahlen, ihre energiereiche Ausstrahlung wirkt ansteckend. So unerwartet wie ihre Karriere als Winzerin auch begann, so überraschend schnell wurde sie auch als Geheimtipp gehandelt. Was auch daran liegen mag, dass sie manches anders angeht als üblich.
Mit viel Gespür für das Leben im Weinberg erzeugt Simone Adams schlanke und finessenreiche Weine. Vor allem die Burgundersorten haben es ihr angetan, aber auch zum Riesling hat sie eine innige Beziehung entwickelt.
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:Simone Adams Altegasse 28
D-55218 Ingelheim am Rhein
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