Beschreibung 2017 "Kaliber 48" Spätburgunder trocken
Kaliber 48 Spätburgunder - Je größer die Kaliber, desto feiner der Spätburgunder. Ziegelrot, von 18 Tagen Maischestandzeit der ganzen Traube samt Rappen, wurde der Wein ohne viel Mechanik fast "zärtlich“ bewegt. So sind es die leisen Töne, die hier schwingen und eine Vielfalt von reifer Fruchtsüße, Feigen, Cassis, Kirschen und Wald wie Tannennadeln und Pilzen miteinander klingen lassen. Feines Tannin, Kakao, Leder und Vanille von 12 Monaten Lager im Barrique, runden am Gaumen satt und frisch zugleich ab. Für Spätburgunderfans.
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Steckbrief
| Artikelnummer | 03-1600-17 |
|---|---|
| Weingut / Hersteller | AdamsWein |
| Weinsorte | Rotwein |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Aromatik | Cassis, Feigen, Kakao, Kirschen, Tannennadeln, Vanille, Waldbeeren |
| passender Anlass | Besonderes genießen, Männerabend, Speisenbegleiter |
| Charakter | vollmundig & reichhaltig |
| Trinkreife von | 2019 |
| Trinkreife bis | 2028 |
| Weinbauland | Deutschland |
| Gebiet | Rheinhessen |
| Ausbau | Barrique |
| Alkoholgehalt vol % | 12,5 |
| Inhalt | 0,75 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Speisen | Kalb - kurz gebraten, Lamm - gebraten, Rindfleisch - kurz gebraten, Wild - kurz gebraten |
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AdamsWein
Von einem Tag auf den anderen übernahm Simone Adams das Weingut ihres Vaters in Ingelheim am Rhein, als er überraschend im Spätsommer 2010 verstorben ist. Und hielt damit ihr Versprechen.
Davor hatte sie an der Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim eigentlich eine wissenschaftliche Laufbahn eingeschlagen und nun war anstatt Theorie die Praxis gefragt: Im Herbst 2010 erntete sie ihren ersten Jahrgang, während sie am Feierabend an ihrer Doktorarbeit über die Alterung von Weißwein schrieb. Nebenbei trieb Simone Adams noch den Umbau des Weinguts voran. Überlastet aber wirkt Frau Doktor nicht, wie sie sich seit vergangenem September nennen darf. Sie ist bester Laune, die Augen strahlen, ihre energiereiche Ausstrahlung wirkt ansteckend. So unerwartet wie ihre Karriere als Winzerin auch begann, so überraschend schnell wurde sie auch als Geheimtipp gehandelt. Was auch daran liegen mag, dass sie manches anders angeht als üblich.
Mit viel Gespür für das Leben im Weinberg erzeugt Simone Adams schlanke und finessenreiche Weine. Vor allem die Burgundersorten haben es ihr angetan, aber auch zum Riesling hat sie eine innige Beziehung entwickelt.
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:Simone Adams Altegasse 28
D-55218 Ingelheim am Rhein
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