2024 Lohpfad Chardonnay QbA trocken

AdamsWein, Rheinhessen, Deutschland

Zitrus, Birne und Apfel in der Nase, am Gaumen saftig, leicht nussig, mit feiner Würze und mineralischem Finish.

2024 Weißwein 12,5% vol trocken

entspricht 34,65 € pro 1 Liter (l)

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Beschreibung
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Der Lohpfad Chardonnay QbA trocken vom Weingut Simone Adams aus Rheinhessen wird schonend verarbeitet und im Holzfass, sowie im Stückfass vergoren. Bis zur Abfüllung bleibt er auf der Hefe. Diese Ausbauweise verleiht ihm Struktur, feinen Schmelz und eine dezente Würze. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, Birne und gelber Apfel. Feine Blütennoten, ein Hauch Vanille und leichte Röstaromen ergänzen das Duftbild. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig, rund und dennoch klar und frisch. Steinfrucht, etwas Nussigkeit und zarte Kräuteranklänge treten harmonisch hervor. Eine lebendige Säure sorgt für Länge und guten Trinkfluss. Der Wein zeigt Eleganz, cremige Textur und einen mineralischen Nachhall.

Allergenhinweis enthält Sulfite

Jahrgang 2024

Weinsorte Weißwein

Rebsorte Chardonnay

Alkoholgehalt 12,5% vol

Geschmack trocken

Ausbau Barrique

Ökokontrolle DE-Öko-022

Anbau Biologisch / Ökologisch

Artikelnummer 03-2654-24

Weingut / Hersteller AdamsWein

Weinbauland Deutschland

Gebiet Rheinhessen

Trinkreife von 2025

Trinkreife bis 2032

Inhalt Liter 0,75

Verschlussart Naturkorken

Vegan produziert laut Weingut Ja

Vegan Zertifiziert Nein

Nährwert je 100g KJ 306

Nährwert je 100g KCAL 73

Fett in Gramm geringfügig

- davon gesättigte Fettsäure in Gramm geringfügig

Kohlenhydrate in Gramm 0,7

- davon Zucker in Gramm 0,1

Salz in Gramm geringfügig

Zutatenliste Trauben aus biologischen Anbau, Sulfite

EAN Code 4013313025246

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Geflügel - helle Sauce

Helles Geflügelfleisch, dass als Ragout oder Frikassee mit einer cremigen, bzw. in einer sämigen Sauce zubereitet wird. Auch helle Geflügelgerichte aus Hühnchen, Pute oder Truthahn in Geflügelfond gegart.

Rindfleisch - gekocht

Tafelspitz, Suppenfleisch und Markknochen oder auch ein Stück aus dem Bug werden gekocht und wenn nicht gar als deftiger Eintopf mit Markklößchen, dann meistens mit einer eher hellen Sauce z. b Meerrettichsauce zubereitet.

Kalb - mediterran und kurz gebraten

Saltimbocca, gegrilltes Kalbskotelette, feine Medaillons vom Kalb, der Klassiker schlechthin: das Wiener Schnitzel, Kalbsbrät und die Kalbsleber sind kurz gebratene „evergreens“ der internationalen Küche. Mit Kräutern und Gemüse zu Pasta, Polenta und Gnocchi ist das proteinreiche, zarte Kalbfleisch viel und gerne Teil italienischer Gerichte.

Fisch - gebraten & gebacken

Scholle Finkenwerder Art, Seelachs, Seehecht, Kabeljau als Filets oder Sardinen, grüne Heringe und Makrelen im Ganzen gebraten sind eher deftig in der Zubereitung. Soulfood pur sind die panierten in Fett ausgebackenen Fischfilets als Fischstäbchen oder Kibbeling.

Fisch - gebraten & gegrillt

Steaks oder feste Filetstücke von Thunfisch, Schwertfisch, Lachs, Dorade und Seeteufel eigenen sich mit ihrem „fleischigen“ Charakter auch für den Grill.

Vorspeisen - warme, helle Vorspeisen

Kleinere Pasta Gerichte, Soufflés, mit Ragout gefüllte Blätterteigpasteten, gebackene Gemüse-Teigtaschen, Gratinierte Meeresfrüchte oder Ziegenkäse sind geschmackvolle kleine Gerichte, die Lust auf noch mehr gehaltvolle Speisen machen.

Schwein - gebraten & gegrillt

Auf dem Grill oder in der Pfanne bei hohen Temperaturen und großer Hitze gebratene, geröstete Rippchen, Würstchen, marinierte Koteletts oder Bauchspeck, oftmals mit kräftigen Kräutern und Schärfe gewürzt, besitzen einen höheren Fettanteil und verführerische Röstaromen.

Schwein, fein und helle Saucen

Feine Stücke aus dem Rücken wie das Filet und andere magere Teile vom Schwein im Ganzen oder als Pasteten oder mild gewürzte, magere Sülzen zubereitet.

Meeresfrüchte

„Frutti di mare“ sind oft gemischte Muschelvielfalt, Kalmare, Sepien und Garnelen. Ihre unterschiedliche Konsistenz und verschieden intensiven Geschmäcker werden mit Nudeln oder Reis verbindend zusammengebracht. Auch in Öl ausgebacken oder mit Käse überbacken, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt zu Weißbrot – einfach lecker!

Krusten- & Schalentiere

Alle Arten von Garnelen (Prawns, Shrimps, Gambas, Krevetten und Krabben), die Gattung der Zehnfußkrebse wie Hummer, Kaisergranat, Languste, Königskrabbe und Krebse zählen mit festem weißen-rosa farbigem Fleisch zu dieser Gruppe. Gekocht, gebraten und gegrillt sind sie Köstlichkeiten und oft der Hauptstar in kalten als auch warmen Speisen.

Aus unserem Geheimtipp „Adams Wein“ ist längst ein anerkanntes Weingut geworden.

Weingut AdamsWein

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Altegasse 28
D-55218 Ingelheim am Rhein

Simone Adams zur „Winzerin des Jahres“ in der FAS gekürt

In dem Beitrag „Unsere Genuss-Lieblinge des Jahres“ vergibt Stephan Reinhardt am 04. Dezember 2022 in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung den Titel Winzerin des Jahres an Dr. Simone Adams.

Seit Jahren arbeitet Simone Adams daran, die Voraussetzungen für einen ökologischen, regenerativen Weinbau zu schaffen. Im Jahre 2020 wurde der Betrieb konsequent auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Beständige Weiterentwicklung zu mehr Fokus auf Boden und Herkunft sowie einem ausdrucksstärkeren Wein-Stil gehen klar in Richtung Spitzenqualität. Die Anerkennung folgt der Qualität und belohnt die Bestrebungen herausragende individuelle Burgunder auf dem Ingelheimer Kalkverwitterungsgestein z…

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